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Considere as afirmações a seguir acerca das ideias do texto:
I. A habilidade de desenvolver aspectos, como liderança e autonomia, “é tarefa que precisa ser feita com competência e segurança” (linha 2). Todavia, essa habilidade deve iniciar somente no momento em que uma pessoa ingressar na vida profissional, visto que é no exercício da profissão e na execução das tarefas que aprende a lidar com situações adversas.
II. O principal objetivo dos “Cantinhos Produtivos”, criado pela Escola Crescimento, é proporcionar um espaço para que as crianças desenvolvam sua capacidade de conviver em grupo e de trabalhar em equipe, cientes de que ações coletivas são fundamentais para que cada uma vença suas dificuldades e de que a coletividade se sobrepõe à individualidade, à singularidade e à autonomia de cada criança.
III. Criar diferentes momentos de aprendizagem em diversas áreas, utilizando materiais estimulantes para o ensino de português, das artes e leitura, entre outros, de forma mais prazerosa e lúdica, faz parte da proposta pedagógica da Escola Crescimento em todas as frentes de ensino.
De acordo com o texto:
I. Receber ou descarregar os alimentos em área protegida de chuva e sol e que seja limpa, bem iluminada e livre de pragas e observar se o entregador está com o uniforme limpo e adequado.
II. Verificar se a temperatura do alimento está de acordo com o recomendado no rótulo e/ou adequada para seu transporte, utilizando um termômetro.
III. Rejeitar se alimento tem prazo de validade vencido, sinais de dano ou deterioração.
É correto o que se afirma em:
I. Selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas e lavar em água corrente vegetais folhosos (alface, escarola, rúcula, agrião etc.), folha a folha, e frutas e legumes um a um.
II. Colocar de molho por 10 minutos em água clorada, utilizando produto adequado para esse fim (ler o rótulo da embalagem), na diluição indicada pelo fornecedor.
III. Enxaguar em água clorada os vegetais folhosos folha a folha, e frutas e legumes um a um.
IV. Fazer o corte dos alimentos para a montagem dos pratos com as mãos e utensílios bem lavados. Manter sob refrigeração até a hora de servir.
É correto o que se afirma em:
I. Os manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades, que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde.
II. Os manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. As roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim.
III. Os manipuladores não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.
É correto o que se afirma em:

