Acerca do Poder Legislativo Municipal, conforme a Lei Orgânica do Município, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) É exercido pela Câmara Municipal.

( ) É composto pelos Vereadores, os quais são eleitos para mandato correspondente a uma sessão legislativa.

( ) É chefiado pelo Prefeito e pelo Vice-Prefeito.

Os riscos ambientais são os agentes físicos, químicos e biológicos presentes nos ambientes de trabalho e capazes de produzirem danos à saúde, quando superados os respectivos limites de tolerância. São considerados agentes físicos:

Com relação aos equipamentos de proteção individual, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) As luvas devem ser trocadas após contato com material biológico entre as tarefas e os procedimentos num mesmo paciente, pois podem conter alta concentração de microrganismos.

( ) Máscara cirúrgica e óculos de proteção ou escudo facial são utilizados em procedimentos e não são adequados para proteger as mucosas dos olhos, nariz e boca de respingos (gotículas) gerados pela fala, por tosse ou espirro de pacientes ou durante atividades de assistência e de apoio.

( ) O protetor respiratório é indicado para entrar em quarto de isolamento de pacientes com tuberculose pulmonar, sarampo ou varicela, doenças que são transmitidas via aérea quando inalamos os núcleos de gotículas ressecadas suspensas no ar que contêm os germes.

Na suspeita de estrongiloidíase, o rendimento do exame parasitológico de fezes melhora quando se escolhe um método voltado à recuperação de larvas. O método associado a esse objetivo é:

Na urinálise, um conjunto de achados do sedimento costuma apontar para hematúria de origem glomerular e orientar a investigação. O conjunto que aponta para essa origem é: 

A imunidade natural ou inata é conferida por diversos componentes celulares e subcelulares que o indivíduo já possui ao nascer. Eles estão sempre presentes e disponíveis, a menor sinalização, para proteger o indivíduo de invasores estranhos. A imunidade natural possui como características:

I. Especificidade ao antígeno.

II. Resposta rápida.

III. Ausência de memória.

Está CORRETO o que se afirma: 

No pronto atendimento, a glicemia capilar foi aferida em glicosímetro com controle do turno em faixa aceitável e repetida em seguida, mantendo valores próximos de 100mg/dL. No laboratório, o sangue venoso para glicose foi coletado em tubo para soro e ficou duas horas na bancada antes da centrifugação, liberando 48mg/dL. O hemograma do mesmo pedido mostrou leucocitose importante. A equipe médica pede que o laboratório esclareça a divergência. Assinalar a conduta CORRETA.

Sobre a amamentação e a cólica no lactente, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.

O esvaziamento completo da mama, possibilitando que o bebê receba o leite posterior, __________ os sintomas das cólicas. Além disso, ___________ ser utilizadas massagens para ajudar a liberar os gases.

Os compostos bioativos dos alimentos (CBA) são substâncias extranutricionais extensivamente estudadas por seus potenciais efeitos benéficos na promoção da saúde humana e devem ser consumidas preferencialmente por meio da alimentação habitual, em especial pelo consumo de frutas e hortaliças. Considerando isso, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Polifenóis.

(2) Carotenoides.

(3) Glicosinolatos.

( ) Podem ser encontrados na subclasse de flavonoides, como as antocianidinas, e estão presentes em alimentos como: morango, jabuticaba, romã, sabugueiro, framboesa, groselha, ameixa, cacau, repolho-roxo, berinjela, nozes, pistache, feijão-preto, entre outros.

( ) Presentes no indol-3-carbinol e encontrados em repolho, rabanete, couve-flor, brócolis e couve-de-bruxelas.

( ) Encontrados no licopeno, que está presente no tomate, nos produtos processados do tomate, na melancia e na goiaba vermelha.

Em relação aos aditivos alimentares, assinalar a alternativa CORRETA.

No paciente com desnutrição grave, o início da realimentação com oferta relevante de carboidratos pode provocar queda rápida de fósforo sérico. Assinalar a alternativa que apresenta o evento fisiológico que explica a hipofosfatemia da síndrome de realimentação.

No acompanhamento nutricional hospitalar, um paciente com inflamação em atividade pode apresentar anemia com perfil de ferro que confunde a leitura inicial. A combinação de achados que aponta para anemia da inflamação, com estoque de ferro preservado, é:

Na cozinha de um hospital, o arroz do almoço foi cozido cedo, ficou por horas em cuba aquecida com temperatura instável e depois foi reaquecido no jantar. Cerca de 12 horas depois, vários pacientes relataram cólicas e diarreia, com pouca febre, e o registro de tempo e temperatura ficou incompleto. Na revisão do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), a medida que ataca o ponto crítico desse preparo é:

Considerando os patógenos de origem alimentar, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Os organismos causadores de doenças transmitidas por alimentos são divididos em dois grupos: infecciosos e intoxicantes. Os infecciosos (Salmonella, Campylobacter e E. coli patogênicas) compreendem os micro-organismos que se multiplicam no trato intestinal humano; já os intoxicantes (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum) são aqueles que produzem toxinas, tanto nos alimentos quanto durante sua passagem pelo trato intestinal.

( ) A salmonelose é considerada uma das doenças de origem alimentar mais relatadas mundialmente. A maioria das infecções humanas por Salmonella são associadas à transmissão de origem alimentar a partir de carne e de produtos lácteos. No entanto, surtos de salmonelose têm sido relacionados a uma variedade de frutas e vegetais.

Considerando-se a Resolução-RDC nº 216/2004 — Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) A infraestrutura das instalações é irrelevante para a segurança alimentar.

( ) O controle integrado de vetores e pragas urbanas é necessário.

( ) A desinfecção não faz parte das operações necessárias para higienização.

Em conformidade com a Lei nº 11.947/2009, no âmbito das diretrizes relacionadas à alimentação escolar, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Apoiar a segurança alimentar, incentivando a aquisição de alimentos industrializados.

( ) Garantir acesso à água potável.

( ) Respeitar as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica.

Nos termos do Decreto nº 7.272/2010, a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) tem como base a promoção do acesso universal à alimentação adequada e saudável, com prioridade para as famílias e pessoas:

Nos termos da Lei nº 11.346/2006, a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso:

Considerando-se as medidas de proteção estabelecidas na NR 32, em que locais dos serviços de saúde é obrigatório ter lavatório exclusivo para higiene das mãos provido de água corrente, sabonete líquido e toalha descartável?

Considerando o disposto na Lei nº 11.340/2006 — Lei Maria da Penha, sobre as medidas protetivas de urgência, assinalar a alternativa CORRETA.