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Q605672

Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605672 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

Alternativas

Os mecanismos pelos quais β-glucanos, pectina e goma guar auxiliam na redução dos níveis plasmáticos de LDL-colesterol envolvem a redução da síntese de colesterol hepático, a redução da excreção de colesterol e desvio para síntese de ácidos biliares.

O consumo de 2 g/dia de fitosteróis pode reduzir o LDL-c em até 15% quando associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis.

Os probióticos são produtos ou preparações que contêm microrganismos viáveis, capazes de alterar a microbiota intestinal do hospedeiro, exercendo efeitos benéficos à saúde e é indicado sem restrição, inclusive para pacientes imunossuprimidos.

A suplementação com ácido eicosapentanoico (EPA) e ácido decosa-hexanoico (DHA) mostra-se útil na redução da hipertrigliceridemia grave (>1000 mg/dL).

Os compostos fenólicos encontrados na cereja, amora, uva, morango e jabuticaba têm ação lipogênica, controla a aterogenicidade e, portanto, seu consumo habitual está associado à redução do risco de doença arterial coronariana.

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Q605671

Nutrição Dietoterapia , Anemias Carenciais ,

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605671 Nutrição

Com relação às alegações de propriedade funcional e de saúde de um alimento, assinale a alternativa correta.

Alternativas

As fibras solúveis encontradas em hortaliças, frutas, leguminosas e cereais também possuem característica funcional por estarem associadas à redução do LDL-colesterol.

O ácido graxo ômega-3 pode ser considerado um nutriente funcional, pois auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares por exarcebar a resposta inflamatória e reduzir níveis plasmáticos de triglicérides.

A alicina, substância encontrada no alho, apresenta efeito hipotensor quando o consumo de alho por pessoa é superior a 100 g/dia.

O licopeno tem ação pró-oxidante que protege as células contra os radicais livres. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

Os fitoesteróis auxiliam no aumento da absorção de colesterol. Seu consumo deve ser cuidadosamente prescrito pelo médico e/ou nutricionista.

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Q605670

Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605670 Nutrição

Qual a recomendação do total de fibras para a prevenção e tratamento das dislipidemias?

Alternativas

10-15 g/dia.

15-20 g/dia.

20-30 g/dia.

30-35 g/dia.

35-40 g/dia.

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Q605669

Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605669 Nutrição

Com relação às dislipidemias, assinale a alternativa correta.

Alternativas

A hipercolesterolemia isolada é definida como a elevação isolada do colesterol da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥160 mg/dL).

A hiperlipidemia mista é definida como a elevação da lipoproteína de baixa densidade LDL-c (≥160 mg/dL) e triglicérides (≥150 mg/dL).

A hipercolesterolemia isolada é definida como a elevação isolada do colesterol da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥119 mg/dL).

A hiperlipidemia mista é definida como a diminuição da lipoproteína de baixa densidade LDL-c (≤160 mg/dL) e triglicérides (≤150 mg/dL).

A hipertrigliceridemia isolada é definida como a elevação isolada de triglicérides e elevação da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥160 mg/dL).

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Q605668

Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605668 Nutrição

A Hipertensão arterial sistêmica (HAS) é um dos principais fatores de risco modificáveis para a ocorrência de eventos cardiovasculares. Em relação à orientação nutricional para indivíduos hipertensos, é correto afirmar:

Alternativas

deve-se reduzir cerca de 100-300 kcal do gasto energético basal para controle do peso.

deve-se orientar o consumo de 3 porções diárias de laticínios magros para evitar a deficiência de cálcio.

nas mulheres, a manutenção de um IMC menor que 25 kg/m² corresponde a uma redução de 40% no risco de desenvolvimento de hipertensão.

dietas com menos de 800 kcal podem ser indicadas em alguns casos.

recomenda-se o consumo diário de 5 g de sal de cozinha para prevenir e controlar a HAS.

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