Questões da Prova FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista

Foram encontradas 79 questões

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Q735800
Nutrição Fisiologia Humana ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735800 Nutrição
Substâncias inibidoras que impedem a completa hidrólise das proteínas vegetais no organismo contribuem para sobrecarregar o:
Alternativas
Q735799
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735799 Nutrição
A contaminação e deterioração do pescado, principalmente de peixes, ocorre com muito mais facilidade do que a carne de animais de abate, pela sua composição química específica, pela estrutura mais frágil e por sua menor quantidade de tecido:
Alternativas
Q735798
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735798 Nutrição
O nutricionista de um serviço de alimentação e nutrição ao planejar o cardápio semanal utilizou preparações de acordo com a tabela abaixo. Imagem associada para resolução da questão
Considerando que o serviço possui 146 comensais, qual quantidade de alimentos foi adquirida?
Alternativas
Q735797
Nutrição Dietoterapia , Anemias Carenciais ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735797 Nutrição
A soja, o gergelim e as amêndoas são ricos na seguinte substância:
Alternativas
Q735796
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2013 Banca: FUNCAB Órgão: SESACRE Prova: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista |
Q735796 Nutrição
O ferro para ser transportado no plasma necessita da seguinte substância:
Alternativas
Respostas
31: C
32: E
33: C
34: A
35: D
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