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Q2355710

Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,

Ano: 2024 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Campanha - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2024 - Prefeitura de Campanha - MG - Nutricionista - Secretaria da Saúde |

Q2355710 Nutrição

De acordo com o Código de Ética e Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa correta.

Alternativas

É direito do nutricionista, quando no exercício profissional, não divulgar informações sobre a sua profissão, seu nome e número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas, caso essas informações não sejam solicitadas diretamente pelo Conselho Federal de Nutrição.

É vedado ao nutricionista exercer trabalhos voluntários utilizando a sua formação como profissional de Nutrição e inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas.

É direito do nutricionista realizar suas atribuições sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas.

É direito do nutricionista, em atividade de docente orientador, supervisor ou preceptor, não assumir as atividades diante da recusa do cliente em ser atendido por discentes de graduação, desde que este esteja sob supervisão direta do profissional.

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Q2355420

Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Lei nº 8.234 de 1991 - Regulamenta a profissão de Nutricionista , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,

Q2355420 Nutrição

Em relação ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é correto afirmar:

Alternativas

Para a montagem dos cardápios escolares é necessário um nutricionista responsável técnico, sendo que é direito deste exercer sua função sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas.

É vedado ao nutricionista assistir indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro institucional.

É direito do nutricionista incentivar indivíduos ou coletividades assistidos por um profissional, serviço ou instituição, a migrarem para outro local da mesma natureza ou não, desde que tal mudança seja feita de forma transparente e caso o profissional julgue que a migração proporcionará benefícios aos usuários ou serviços, mesmo que este se beneficie com a situação descrita.

É vedado ao nutricionista divulgar técnicas, métodos, protocolos, diretrizes e benefícios de uma alimentação para indivíduos ou coletividades, bem como dados de pesquisas fruto do seu trabalho, mesmo que autorizado pelos pesquisadores.

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Q2352016

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ( assuntos)

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2023 - EBSERH - Nutricionista |

Q2352016 Nutrição

Considerando a legislação federal sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa incorreta.

Alternativas

A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60º C (sessenta graus Celsius) a 10º C (dez graus Celsius) em até duas horas

O alimento preparado deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18º C (dezoito graus Celsius negativos)

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias

Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4ºC (quatro graus Celsius) e inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), o prazo máximo de consumo pode ser ampliado, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado

A temperatura de armazenamento deve ser regularmente monitorada e registrada

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Q2351786

Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral , Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Santa Casa de Iúna - ES Prova: IBADE - 2024 - Santa Casa de Iúna - ES - Nutricionista |

Q2351786 Nutrição

No que concerne à Nutrição Enteral prevista no Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral (Resolução - RDC nº 63, de 6 de julho de 2000), assinale a alternativa correta.

Alternativas

A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) deve atender objetivos de longo prazo, tais como: interrupção ou redução da progressão das doenças, a cicatrização das feridas, a passagem para nutrição normal e a melhora do estado de desnutrição.

A Terapia de Nutrição Enteral (TNE) deve abranger as seguintes etapas: indicação e prescrição médica, prescrição dietética, preparação, conservação e armazenamento, transporte, administração, controle clínico laboratorial e avaliação final.

A Nutrição Enteral (NE) não industrializada deve ser administrada em até três dias após a sua manipulação.

Antes da interrupção da Terapia de Nutrição Enteral (TNE), o paciente deve ser avaliado em relação à capacidade de atender às suas necessidades nutricionais por alimentação não-convencional.

Toda Nutrição Enteral (NE) preparada, deve ser conservada congelada, em freezer exclusivo, com temperaturas entre - 7°C e -2°C.

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Q2349366

Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,

Ano: 2023 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Passos - MG Prova: Instituto Access - 2023 - Prefeitura de Passos - MG - Nutricionista |

Q2349366 Nutrição

Em relação aos princípios do sistema APPCC, um deles indica que todos os documentos (ex. análise de perigos) ou registros (ex. atividades de monitoramento dos PCCs) gerados ou utilizados (ex. material para subsídio técnico) devem ser catalogados e guardados, tomando cuidado para não fazer o mesmo com documentos desnecessários.
Trata-se de qual princípio?

Alternativas

O primeiro.

O segundo.

O quinto.

O sétimo.

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Respostas

6: C

7: A

8: D

9: B

10: D

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