Questões da Prova CESPE - 2017 - Prefeitura de São Luís - MA - Técnico Municipal Nível Médio/Nível VII-A- Cuidador Escolar
Foram encontradas 15 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
A respeito de microrganismos que podem contaminar alimentos e de formas de evitar a contaminação por microrganismos, julgue os seguintes itens.
I Vetores como ratos, baratas e moscas podem carrear microrganismos oriundos de fezes, urina e escarro humanos e, em contato com utensílios e equipamentos de cozinha, podem contaminá-los.
II As bactérias fecais, como a Escherichia coli, são todas patogênicas.
III A bactéria Staphylococcus aureus é proveniente do solo e dos vegetais.
IV As formas de prevenção de contaminação por microrganismos incluem o tratamento da água para consumo.
Estão certos apenas os itens
Julgue os itens a seguir, sobre hábitos adequados de higiene no trabalho.
I Pode-se utilizar jaleco fora do ambiente de trabalho como forma de proteger a roupa.
II Em ambientes de manipulação de alimentos, é permitido o uso de calçados abertos nas estações quentes do ano.
III É preciso manter as mãos sempre limpas e as unhas curtas e sem esmaltes.
Assinale a opção correta.
Conheça nossos planos