Questões da Prova FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista
Foram encontradas 2 questões
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Q735827
Nutrição
No processo de cocção conhecido por calor seco, pode se optar por submeter os alimentos em meio direto através do seguinte equipamento:
Q735821
Nutrição
Entre as formas de transmissão de calor durante a cocção temos a convecção que é a: