Questões da Prova CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
Foram encontradas 12 questões
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Q64438
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutricional do idoso, tais como a diminuição do metabolismo basal, a redistribuição da massa corporal, as alterações no funcionamento digestivo, as alterações na percepção sensorial e a diminuição da sensibilidade à sede. Todos esses fatores interferem diretamente no consumo alimentar dessa população específica.
Q64437
Nutrição
Texto associado
Julgue os itens de 12 a 15, relativos à nutrição nos ciclos de vida
e à biodisponibilidade de nutrientes.
e à biodisponibilidade de nutrientes.
Nos idosos, a hipocloridria afeta a absorção de cálcio e de ferro não heme. O ácido clorídrico mantém tanto o ferro férrico quanto o cálcio solúveis, por meio dos seus efeitos acidificantes, a fim de serem absorvidos no trato intestinal. Quando a produção de ácido clorídrico é baixa, a absorção desses nutrientes é aumentada em razão de sua solubilidade em pH acima de 5,0.
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