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Q2771991

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q2771991 Nutrição

Assinale a alternativa que não apresenta um alimento derivado do leite:

Alternativas

Queijo.

Manteiga.

Gelatina.

Iogurte.

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Q2771986

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q2771986 Nutrição

Analise:

Imagem associada para resolução da questão (X)

Imagem associada para resolução da questão (Y)

Alternativas

A imagem X representa um equipamento adequado a ser utilizado na cozinha, enquanto a imagem Y representa um equipamento inadequado.

A imagem X representa um equipamento inadequado a ser utilizado na cozinha, enquanto a imagem Y representa um equipamento adequado.

As imagens X e Y representam equipamentos adequados a serem utilizados na cozinha.

As imagens X e Y representam equipamentos inadequados a serem utilizados na cozinha.

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Q2771984

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) , Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições ( assuntos)

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q2771984 Nutrição

Assinale a maneira mais apropriada de servir refeições às crianças na unidade escolar:

Alternativas

Devem ser servidas exclusivamente em quadras poliesportivas.

Devem ser servidas em sala de aula, coletivamente.

Devem ser servidas no refeitório da escola, individualmente e em fila.

Devem ser servidas em qualquer lugar dentro da escola.

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Q2771983

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q2771983 Nutrição

Das alternativas abaixo, assinale aquela que apresenta a forma correta de armazenar cereais:

Alternativas

Conservar dentro do vidro de azeite.

Reservar dentro do forno desligado.

Reservar em recipientes fechados.

Conservar na caixa de gordura.

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Q2771982

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q2771982 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta uma maneira incorreta de higiene ao manipular alimentos na cozinha:

Alternativas

Utilizar avental impermeável.

Manter as unhas curtas e limpas.

Higienizar as mãos frequentemente.

Enxugar o suor com as mãos.

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