Questões de Concurso
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Analise o trecho a seguir sobre microrganismos de interesse na indústria de alimentos:
Os microrganismos responsáveis pela fermentação _______ são leveduras, como as do gênero Saccharomyces, utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas e pães. Com a finalidade de elaborar vinagre, a fermentação ________ ocorre por influência de bactérias Acetobacter e Gluconobacter. A fermentação ________ se realiza por ação de Streptococcus, Leuconostoc e Lactobacillus, aplicada à produção de leites ácidos, azeitona e chucrute. A fermentação _________ é realizada por microrganismos do gênero Propionibacterium, Micrococcus lactilicus e Clostridium propionicum, aplicada na produção de alguns tipos de queijo. A fermentação _________ ocorre por meio de Aspergillus niger.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
O Decreto nº 12.688/2025 estabelece regras nacionais para a logística reversa de embalagens plásticas. A medida determina que fabricantes, importadores, distribuidores, comerciantes e consumidores compartilhem a responsabilidade pelo destino correto desses produtos, incentivando a recuperação, a reciclagem e a utilização de material reciclado em novas embalagens. De acordo com o Decreto, analise as assertivas abaixo:
I. Ficam estabelecidos os percentuais mínimos nacionais, em conformidade com o Plano Nacional de Resíduos Sólidos, para o índice de conteúdo reciclado incorporado às embalagens de plástico de 22%, a partir de 2026, aumentando gradativamente até atingir 50%, no ano de 2040.
II. As metas de conteúdo reciclado serão obrigatórias a partir de janeiro de 2026, para as empresas de grande porte, e julho de 2026, para as empresas de pequeno e médio porte.
III. As metas de incorporação de conteúdo reciclado deverão ser cumpridas pelos comerciantes, fabricantes e importadores.
Quais estão corretas?
I. A lista de exercícios inicial configura avaliação diagnóstica, pois teve como finalidade identificar conhecimentos prévios dos estudantes para orientar o planejamento da docente.
II. A prova discursiva ao final do semestre como único instrumento avaliativo não é adequada à organização curricular por competências, pois há problema estrutural na ausência de avaliação formativa ao longo do processo, e o feedback seria necessário, mas não suficiente para sanar esse desalinhamento.
III. A ausência de devolutiva qualitativa contraria os princípios da avaliação formativa e do feedback como instrumento de regulação da aprendizagem, comprometendo a autonomia intelectual do estudante.
IV. O encaminhamento à recuperação apenas ao final do semestre está em conformidade com as diretrizes da EPT, desde que a recuperação seja paralela às atividades regulares do período seguinte.
Quais estão corretas?
Coluna 1 1. Participação em colegiado de curso. 2. Elaboração e revisão do PPC. 3. Orientação de TCC. 4. Orientação de estágio supervisionado. 5. Acompanhamento de atividades acadêmicas.
Coluna 2
( ) Articulação entre formação teórica e inserção profissional, com acompanhamento metodológico e científico do estudante. ( ) Tomada de decisões coletivas sobre planejamento curricular, avaliação institucional e acompanhamento do processo formativo. ( ) Garantia da coerência entre perfil do egresso, competências formativas e diretrizes institucionais, com participação coletiva do corpo docente. ( ) Acompanhamento da transição entre formação acadêmica e prática profissional, articulando teoria e mundo do trabalho. ( ) Monitoramento contínuo do processo de aprendizagem, com ações de suporte pedagógico e prevenção à evasão.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
O planejamento pedagógico na Educação Profissional e Tecnológica exige articulação entre diferentes dimensões formativas. A Resolução CNE/CP nº 1/2021 e a literatura especializada estabelecem parâmetros para a elaboração do plano de ensino, o alinhamento ao PPC e a definição de objetivos de aprendizagem. Considerando esses fundamentos, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A organização curricular por competências permite que o plano de ensino privilegie as competências técnicas específicas do componente curricular, organizando os objetivos de aprendizagem em torno de conhecimentos e habilidades procedimentais.
( ) A definição de objetivos de aprendizagem no plano de ensino deve considerar o nível cognitivo compatível com o perfil de egresso previsto no PPC, articulando conhecimentos, habilidades e atitudes de forma progressiva ao longo da formação.
( ) A avaliação prevista no plano de ensino pode ser considerada coerente com a organização curricular por competências mesmo quando se limita a instrumentos escritos de verificação de memorização, desde que aplicada em diferentes momentos do período letivo.
( ) A articulação entre o plano de ensino e o PPC requer que os objetivos, conteúdos e estratégias pedagógicas estejam alinhados ao perfil do egresso e às competências profissionais definidas para o curso.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Analise as assertivas abaixo sobre o manejo da água e as respostas fisiológicas das culturas e assinale V, se verdadeiras ou F, se falsas.
( ) O uso de água com elevada salinidade na irrigação do tomateiro pode, em certas condições, aumentar a qualidade dos frutos por elevar o teor de açúcares e a porcentagem de matéria seca.
( ) No manejo da mangueira em condições semiáridas, o déficit hídrico controlado pode ser utilizado como uma técnica para induzir o repouso vegetativo e auxiliar na maturação dos ramos para a floração.
( ) Plantas de ciclo curto, como a maioria das hortaliças, são geralmente mais tolerantes a períodos prolongados de deficiência hídrica do que espécies frutíferas perenes, devido ao seu sistema radicular fasciculado.
( ) A profundidade efetiva do sistema radicular, utilizada para cálculos de irrigação, é definida tecnicamente como a profundidade em que se encontram 100% das raízes totais da planta.
( ) O fenômeno da “cavitação”, ou tensão excessiva no xilema, ocorre principalmente durante a noite, quando a pressão radicular atinge seu valor máximo e força a abertura dos estômatos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A infiltração é o processo de penetração da água no solo através de sua superfície. Sobre os parâmetros e os métodos de cálculo, analise as assertivas abaixo:
I. A capacidade de infiltração representa a taxa máxima com que um solo, em uma condição específica, pode absorver água.
II. A velocidade de infiltração tende a ser elevada no início da aplicação de água (solo seco) e decresce com o tempo até atingir um valor constante, denominado Velocidade de Infiltração Básica (VIB).
III. Em solos de textura arenosa, a VIB é geralmente menor do que em solos argilosos, devido à predominância de microporos que dificultam a passagem da água.
IV. O método dos anéis concêntricos é uma técnica de campo utilizada para determinar a velocidade de infiltração, na qual se mede a variação da lâmina de água no cilindro interno ao longo do tempo.
Quais estão corretas?
Uma docente do curso técnico integrado em Química aplicou, no início do semestre, uma lista de exercícios sobre nomenclatura de compostos orgânicos com o objetivo de “mapear o que os estudantes já sabem para organizar o conteúdo da disciplina”. Ao final do semestre, aplicou apenas uma prova discursiva valendo 10 pontos para compor a nota final. Ao entregar os resultados, limitou- se a registrar as notas no sistema sem devolutiva qualitativa aos estudantes. Três alunos com nota abaixo de 5 foram encaminhados à recuperação final. Analise as assertivas abaixo sobre essa prática avaliativa:
I. A lista de exercícios inicial configura avaliação diagnóstica, pois teve como finalidade identificar conhecimentos prévios dos estudantes para orientar o planejamento da docente.
II. A prova discursiva ao final do semestre como único instrumento avaliativo não é adequada à organização curricular por competências, pois há problema estrutural na ausência de avaliação formativa ao longo do processo, e o feedback seria necessário, mas não suficiente para sanar esse desalinhamento.
III. A ausência de devolutiva qualitativa contraria os princípios da avaliação formativa e do feedback como instrumento de regulação da aprendizagem, comprometendo a autonomia intelectual do estudante.
IV. O encaminhamento à recuperação apenas ao final do semestre está em conformidade com as diretrizes da EPT, desde que a recuperação seja paralela às atividades regulares do período seguinte.
Quais estão corretas?
I. A extensão universitária desempenha um papel essencial na formação integral dos estudantes, conectando o conhecimento acadêmico às demandas da sociedade.
II. As atividades de extensão democratizam o conhecimento e fortalecem a integração entre a universidade e a sociedade, contribuindo para o desenvolvimento social.
III. A comunicação dos resultados para públicos não especializados, como comunidades atendidas em projetos de extensão, constitui uma competência menor no processo formativo em Química.
IV. A integração entre ensino, pesquisa e extensão favorece o desenvolvimento de competências complexas, pois expõe o estudante a situações reais que exigem tomada de decisão, pensamento crítico e responsabilidade social.
Quais estão corretas?