Questões de Concurso
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Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310388
Veterinária
Durante os procedimentos de inspeção post mortem em um
abatedouro frigorífico de bovinos, o médico veterinário oficial
deparou-se com lesões granulomatosas compatíveis com
tuberculose bovina durante a inspeção post mortem na carcaça e
nas vísceras.
Sobre as diretrizes normativas de julgamento e destino estabelecidas pelo RIISPOA (Decreto nº 9.013/2017), analise as afirmativas a seguir.
I. A carcaça, os órgãos e as vísceras devem ser condenados totalmente quando apresentar lesões de tuberculose concomitantes em linfonodos de diferentes cavidades (tuberculose generalizada).
II. Quando forem encontrados nódulos calcificados discretos distribuídos simultaneamente em linfonodos de duas cavidades distintas, permite-se o aproveitamento para consumo direto sem restrições após a remoção e condenação exclusiva dos tecidos afetados, desde que o animal apresente bom estado de nutrição.
III. Caso a carcaça apresente lesões localizadas que excedam os limites de liberação para consumo direto, mas que não caracterizem tuberculose generalizada, o destino regulamentar previsto é o aproveitamento condicional pelo uso do frio industrial.
Está correto o que se afirma em
Sobre as diretrizes normativas de julgamento e destino estabelecidas pelo RIISPOA (Decreto nº 9.013/2017), analise as afirmativas a seguir.
I. A carcaça, os órgãos e as vísceras devem ser condenados totalmente quando apresentar lesões de tuberculose concomitantes em linfonodos de diferentes cavidades (tuberculose generalizada).
II. Quando forem encontrados nódulos calcificados discretos distribuídos simultaneamente em linfonodos de duas cavidades distintas, permite-se o aproveitamento para consumo direto sem restrições após a remoção e condenação exclusiva dos tecidos afetados, desde que o animal apresente bom estado de nutrição.
III. Caso a carcaça apresente lesões localizadas que excedam os limites de liberação para consumo direto, mas que não caracterizem tuberculose generalizada, o destino regulamentar previsto é o aproveitamento condicional pelo uso do frio industrial.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310387
Veterinária
No momento da recepção do leite cru na indústria de laticínios, o
teste do álcool (ou alizarol) é rotineiramente realizado na
plataforma, para avaliar a estabilidade térmica do produto que
será submetido à pasteurização ou ao processo UHT (Ultra-high
Temperature).
Nesse contexto, assinale a opção que apresenta o fenômeno físico-químico que explica a ocorrência de um teste do álcool positivo (com formação de grumos) em um leite que apresenta acidez titulável normal e dentro dos padrões regulamentares.
Nesse contexto, assinale a opção que apresenta o fenômeno físico-químico que explica a ocorrência de um teste do álcool positivo (com formação de grumos) em um leite que apresenta acidez titulável normal e dentro dos padrões regulamentares.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310386
Veterinária
A aplicação de biotécnicas reprodutivas em pequenos ruminantes
(ovinos e caprinos) é diretamente influenciada pela
estacionalidade reprodutiva regulada pelo fotoperíodo.
Para induzir e sincronizar o estro nessas espécies durante a estação de anestro estacional (período de dias longos), assinale a opção que indica o protocolo hormonal que atua mimetizando a fase lútea natural do ciclo estral.
Para induzir e sincronizar o estro nessas espécies durante a estação de anestro estacional (período de dias longos), assinale a opção que indica o protocolo hormonal que atua mimetizando a fase lútea natural do ciclo estral.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310385
Veterinária
O manejo clínico, a contenção física e a contenção química de
animais silvestres e exóticos exigem do Médico-Veterinário
conhecimentos específicos sobre anatomia, fisiologia comparada,
farmacologia e particularidades relacionadas a cada grupo
taxonômico.
Esses aspectos são fundamentais para garantir a segurança do paciente, da equipe e a eficácia dos procedimentos diagnósticos e terapêuticos.
Com base nesses princípios, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) As aves possuem um sistema respiratório especializado composto por pulmões rígidos e sacos aéreos que atuam na ventilação mecânica sem realizar trocas gasosas diretas, o que as torna sensíveis a quadros de hipóxia por restrição do movimento esternal durante a contenção física.
( ) Os répteis possuem sistema porta renal funcional, razão pela qual a administração de fármacos anestésicos por via intramuscular nos membros pélvicos potencializa o efeito terapêutico e prolonga previsivelmente a sedação sistêmica.
( ) O uso de sistemas de injeção remota (dardos pneumáticos) contendo anestésicos dissociativos associados a agonistas de receptores α2-adrenérgicos constitui um dos protocolos amplamente empregados na contenção química à distância de diversas espécies de grandes mamíferos silvestres.
As afirmativas são, respectivamente,
Esses aspectos são fundamentais para garantir a segurança do paciente, da equipe e a eficácia dos procedimentos diagnósticos e terapêuticos.
Com base nesses princípios, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) As aves possuem um sistema respiratório especializado composto por pulmões rígidos e sacos aéreos que atuam na ventilação mecânica sem realizar trocas gasosas diretas, o que as torna sensíveis a quadros de hipóxia por restrição do movimento esternal durante a contenção física.
( ) Os répteis possuem sistema porta renal funcional, razão pela qual a administração de fármacos anestésicos por via intramuscular nos membros pélvicos potencializa o efeito terapêutico e prolonga previsivelmente a sedação sistêmica.
( ) O uso de sistemas de injeção remota (dardos pneumáticos) contendo anestésicos dissociativos associados a agonistas de receptores α2-adrenérgicos constitui um dos protocolos amplamente empregados na contenção química à distância de diversas espécies de grandes mamíferos silvestres.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310384
Veterinária
A utilização de animais em atividades de ensino e pesquisa
científica no Brasil é regulamentada pela Lei nº 11.794/2008 (Lei
Arouca) e pelas normas do Conselho Nacional de Controle de
Experimentação Animal (CONCEA), que estabelecem princípios
éticos e científicos destinados a assegurar o bem-estar animal, a
qualidade metodológica e a reprodutibilidade dos resultados
experimentais.
Sobre a experimentação com animais de laboratório, com base nessas diretrizes, analise as afirmativas a seguir.
I. O princípio dos 3Rs estabelece as premissas de Substituição (Replacement) por métodos que não envolvam animais sencientes, Redução (Reduction) do número de indivíduos utilizados ao limiar mínimo capaz de garantir o poder estatístico do delineamento, e Refinamento (Refinement) de protocolos para mitigar o sofrimento e o estresse.
II. Os programas de enriquecimento ambiental em biotérios devem ser restritos ou suprimidos no manejo de roedores de linhagens consanguíneas (inbred), uma vez que a estimulação cognitiva induzida promove o aumento da variabilidade fenotípica intraexperimental, invalidando o cálculo amostral.
III. O uso de fármacos analgésicos ou anestésicos é obrigatório em procedimentos potencialmente causadores de dor ou aflição, desde que cientificamente justificado e previamente aprovado no protocolo pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA)
Está correto o que se afirma em
Sobre a experimentação com animais de laboratório, com base nessas diretrizes, analise as afirmativas a seguir.
I. O princípio dos 3Rs estabelece as premissas de Substituição (Replacement) por métodos que não envolvam animais sencientes, Redução (Reduction) do número de indivíduos utilizados ao limiar mínimo capaz de garantir o poder estatístico do delineamento, e Refinamento (Refinement) de protocolos para mitigar o sofrimento e o estresse.
II. Os programas de enriquecimento ambiental em biotérios devem ser restritos ou suprimidos no manejo de roedores de linhagens consanguíneas (inbred), uma vez que a estimulação cognitiva induzida promove o aumento da variabilidade fenotípica intraexperimental, invalidando o cálculo amostral.
III. O uso de fármacos analgésicos ou anestésicos é obrigatório em procedimentos potencialmente causadores de dor ou aflição, desde que cientificamente justificado e previamente aprovado no protocolo pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA)
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310383
Veterinária
No processo de criopreservação de sêmen bovino para utilização na inseminação artificial, a adição de substâncias crioprotetoras ao diluente é uma etapa biofísica obrigatória para garantir a viabilidade estrutural e funcional dos espermatozoides após o descongelamento.
Assinale a opção que descreve corretamente o principal crioprotetor empregado nos protocolos convencionais de congelação de sêmen bovino e seu mecanismo predominante de ação.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310382
Veterinária
A raiva é uma encefalomielite viral aguda de caráter zoonótico
que afeta mamíferos, apresentando evolução invariavelmente
fatal após o início dos sintomas clínicos.
Sobre a epidemiologia, a patogenia e o diagnóstico da raiva, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) No ciclo epidemiológico rural brasileiro, o morcego hematófago (Desmodus rotundus) atua como o principal reservatório silvestre e vetor biológico do vírus da raiva para herbívoros (bovinos e equinos).
( ) O vírus da raiva possui tropismo pelo tecido epitelial queratinizado, multiplicando-se intensamente na epiderme antes de migrar por via sanguínea e linfática até atingir o córtex cerebral.
( ) O achado histopatológico clássico e altamente sugestivo da infecção pelo vírus da raiva no tecido nervoso central consiste na presença dos Corpúsculos de Negri, que são inclusões citoplasmáticas eosinofílicas encontradas especialmente nos neurônios do hipocampo ou nas células de Purkinje do cerebelo.
As afirmativas são, respectivamente,
Sobre a epidemiologia, a patogenia e o diagnóstico da raiva, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) No ciclo epidemiológico rural brasileiro, o morcego hematófago (Desmodus rotundus) atua como o principal reservatório silvestre e vetor biológico do vírus da raiva para herbívoros (bovinos e equinos).
( ) O vírus da raiva possui tropismo pelo tecido epitelial queratinizado, multiplicando-se intensamente na epiderme antes de migrar por via sanguínea e linfática até atingir o córtex cerebral.
( ) O achado histopatológico clássico e altamente sugestivo da infecção pelo vírus da raiva no tecido nervoso central consiste na presença dos Corpúsculos de Negri, que são inclusões citoplasmáticas eosinofílicas encontradas especialmente nos neurônios do hipocampo ou nas células de Purkinje do cerebelo.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310381
Veterinária
Durante a necropsia ou a obtenção de biópsias cirúrgicas, a
correta coleta e a fixação das amostras são etapas fundamentais
para preservar a arquitetura tecidual e minimizar artefatos que
possam comprometer a interpretação histopatológica.
Considerando
as
recomendações
técnicas para o
acondicionamento de tecidos moles destinados ao exame
histopatológico, assinale a opção que apresenta o procedimento
de fixação de rotina mais adequado.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310380
Veterinária
A Tristeza Parasitária Bovina (TPB) é um complexo de doenças de
grande impacto econômico na produção de ruminantes no Brasil,
composto por agentes etiológicos com diferentes características
biológicas e vetores específicos.
Sobre a etiologia, transmissão e patogenia da TPB, analise as afirmativas a seguir.
I. Babesia bovis e Babesia bigemina são protozoários intraeritrocitários transmitidos carrapato Rhipicephalus microplus.
II. Anaplasma marginale é uma riquétsia que se localiza na periferia dos eritrócitos e sua transmissão pode ocorrer tanto por vetores biológicos quanto mecanicamente por fômites contaminados com sangue.
III. Na patogenia da babesiose por Babesia bovis, ocorre um marcante fenômeno de sequestro de eritrócitos parasitados nos capilares cerebrais, induzindo a sintomatologia nervosa clássica que diferencia clinicamente esta infecção daquela causada por Babesia bigemina.
Está correto o que se afirma em
Sobre a etiologia, transmissão e patogenia da TPB, analise as afirmativas a seguir.
I. Babesia bovis e Babesia bigemina são protozoários intraeritrocitários transmitidos carrapato Rhipicephalus microplus.
II. Anaplasma marginale é uma riquétsia que se localiza na periferia dos eritrócitos e sua transmissão pode ocorrer tanto por vetores biológicos quanto mecanicamente por fômites contaminados com sangue.
III. Na patogenia da babesiose por Babesia bovis, ocorre um marcante fenômeno de sequestro de eritrócitos parasitados nos capilares cerebrais, induzindo a sintomatologia nervosa clássica que diferencia clinicamente esta infecção daquela causada por Babesia bigemina.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310379
Veterinária
O reconhecimento e a diferenciação entre as lesões patológicas
verdadeiras (ante mortem) e as alterações cadavéricas
decorrentes da autólise e da putrefação (post mortem) são
fundamentais para a condução correta e a emissão de um laudo
de necropsia.
Assinale a opção que apresenta uma modificação puramente post mortem.
Assinale a opção que apresenta uma modificação puramente post mortem.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310378
Veterinária
Os bloqueios locorregionais constituem importante estratégia da
anestesia veterinária, sendo amplamente empregados para
promover analgesia preventiva e multimodal, reduzir a
necessidade de anestésicos gerais e melhorar a recuperação pós
operatória.
Sobre os princípios anatômicos, farmacológicos e técnicos relacionados à anestesia epidural e aos anestésicos locais em pequenos animais, analise as afirmativas a seguir, e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A anestesia epidural em cães é classicamente realizada por acesso ao espaço lombossacral (L7-S1), local onde, na maioria dos cães, a medula espinhal já terminou, permanecendo predominantemente as raízes da cauda equina.
( ) A bupivacaína destaca-se como um anestésico local de início de ação ultrarrápido (1 a 2 minutos) e curtíssima duração (no máximo 30 minutos), sendo o fármaco ideal para procedimentos ambulatoriais de curtíssima duração.
( ) A associação de um agente vasoconstritor (como a epinefrina) às soluções de anestésicos locais atua retardando a absorção sistêmica do fármaco, o que prolonga a duração do efeito anestésico e minimiza o sangramento capilar local.
As afirmativas são, respectivamente,
Sobre os princípios anatômicos, farmacológicos e técnicos relacionados à anestesia epidural e aos anestésicos locais em pequenos animais, analise as afirmativas a seguir, e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A anestesia epidural em cães é classicamente realizada por acesso ao espaço lombossacral (L7-S1), local onde, na maioria dos cães, a medula espinhal já terminou, permanecendo predominantemente as raízes da cauda equina.
( ) A bupivacaína destaca-se como um anestésico local de início de ação ultrarrápido (1 a 2 minutos) e curtíssima duração (no máximo 30 minutos), sendo o fármaco ideal para procedimentos ambulatoriais de curtíssima duração.
( ) A associação de um agente vasoconstritor (como a epinefrina) às soluções de anestésicos locais atua retardando a absorção sistêmica do fármaco, o que prolonga a duração do efeito anestésico e minimiza o sangramento capilar local.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310377
Radiologia
A ultrassonografia abdominal baseia-se na emissão e reflexão de
ondas sonoras de alta frequência pelos tecidos.
Na espécie canina, a interpretação adequada dos exames depende do conhecimento dos padrões normais de ecogenicidade relativa dos órgãos parenquimatosos, os quais constituem importante referência para a identificação de alterações difusas e focais. Considerando esses padrões ultrassonográficos normais, analise as afirmativas a seguir.
I. O baço normalmente apresenta maior ecogenicidade que o fígado.
II. O fígado apresenta ecogenicidade semelhante ao córtex renal, podendo ser discretamente mais ou menos ecogênico.
III. O córtex renal é sempre mais hiperecoico que o fígado.
Está correto o que se afirma em
Na espécie canina, a interpretação adequada dos exames depende do conhecimento dos padrões normais de ecogenicidade relativa dos órgãos parenquimatosos, os quais constituem importante referência para a identificação de alterações difusas e focais. Considerando esses padrões ultrassonográficos normais, analise as afirmativas a seguir.
I. O baço normalmente apresenta maior ecogenicidade que o fígado.
II. O fígado apresenta ecogenicidade semelhante ao córtex renal, podendo ser discretamente mais ou menos ecogênico.
III. O córtex renal é sempre mais hiperecoico que o fígado.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310376
Veterinária
Os Anti-inflamatórios Não Esteroidais (AINEs) são amplamente
prescritos na clínica de cães e gatos para o controle da dor e da
inflamação. Contudo, o uso inadvertido, a sobredosagem ou a
escolha inadequada do princípio ativo podem resultar em efeitos
colaterais graves, como ulcerações gastrintestinais e injúria renal
aguda.
Assinale a opção que indica o mecanismo farmacodinâmico primário que justifica a toxicidade gastrointestinal e renal sistêmica desses fármacos.
Assinale a opção que indica o mecanismo farmacodinâmico primário que justifica a toxicidade gastrointestinal e renal sistêmica desses fármacos.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310375
Veterinária
A escolha dos fios de sutura e o padrão de síntese cirúrgica ideal
dependem fundamentalmente do tipo de tecido abordado e das
forças de tensão atuantes na ferida.
Sobre os princípios mecânicos e biológicos de síntese, analise as afirmativas a seguir.
I. Os fios cirúrgicos monofilamentares absorvíveis sintéticos, como a polidioxanona, mantêm a sua força de tensão por períodos mais longos no tecido em comparação com o categute cromado.
II. Em órgãos cavitários ocos, como a bexiga e o estômago, padrões de sutura invaginantes (como as técnicas de Cushing ou Lembert) são indicados para promover adequada vedação e reduzir o risco de extravasamento do conteúdo luminal.
III. O fio de náilon monofilamentar é classificado biologicamente como um material absorvível de origem natural, sendo a primeira escolha para a síntese interna da camada mucosa do trato gastrointestinal.
Está correto o que se afirma em
Sobre os princípios mecânicos e biológicos de síntese, analise as afirmativas a seguir.
I. Os fios cirúrgicos monofilamentares absorvíveis sintéticos, como a polidioxanona, mantêm a sua força de tensão por períodos mais longos no tecido em comparação com o categute cromado.
II. Em órgãos cavitários ocos, como a bexiga e o estômago, padrões de sutura invaginantes (como as técnicas de Cushing ou Lembert) são indicados para promover adequada vedação e reduzir o risco de extravasamento do conteúdo luminal.
III. O fio de náilon monofilamentar é classificado biologicamente como um material absorvível de origem natural, sendo a primeira escolha para a síntese interna da camada mucosa do trato gastrointestinal.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310374
Veterinária
Os fármacos agonistas dos receptores α2-adrenérgicos, como a
xilazina e a dexmedetomidina, são amplamente usados na
medicação pré-anestésica (MPA) de pequenos animais devido aos
seus
potentes
efeitos
sedativos,
analgésicos
e de
miorrelaxamento.
Contudo, essa classe promove alterações cardiovasculares sistêmicas marcantes.
Assinale a opção que indica o mecanismo fisiopatológico responsável pelo padrão de resposta cardiovascular observado logo após a aplicação intravenosa desses fármacos.
Contudo, essa classe promove alterações cardiovasculares sistêmicas marcantes.
Assinale a opção que indica o mecanismo fisiopatológico responsável pelo padrão de resposta cardiovascular observado logo após a aplicação intravenosa desses fármacos.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310373
Radiologia
Na rotina de diagnóstico por imagem de pequenos animais, a
radiografia de tórax é um exame fundamental para a avaliação
das estruturas cardíacas e pulmonares.
Para uma interpretação adequada do parênquima pulmonar e da silhueta cardíaca, minimizando artefatos de técnica, assinale a opção que indica a fase respiratória no momento do disparo do raio-X e o efeito do posicionamento do paciente na imagem.
Para uma interpretação adequada do parênquima pulmonar e da silhueta cardíaca, minimizando artefatos de técnica, assinale a opção que indica a fase respiratória no momento do disparo do raio-X e o efeito do posicionamento do paciente na imagem.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310372
Saúde Pública
Na Atenção Primária à Saúde (APS) do Sistema Único de Saúde
(SUS) foram instituídas equipes multiprofissionais para atuar de
forma integrada e complementar às Equipes de Saúde da Família
(eSF), às Equipes de Atenção Primária (eAP) e às demais equipes
da APS, considerando as necessidades de saúde do território e da
população.
O Médico Veterinário pode compor essas equipes, contribuindo para ações de Saúde Única, vigilância em saúde, prevenção de zoonoses e epidemiologia territorial.
Nesse contexto, assinale a opção que indica a instância ou a equipe que representa a inserção prioritária do Médico Veterinário na Atenção Primária à Saúde.
O Médico Veterinário pode compor essas equipes, contribuindo para ações de Saúde Única, vigilância em saúde, prevenção de zoonoses e epidemiologia territorial.
Nesse contexto, assinale a opção que indica a instância ou a equipe que representa a inserção prioritária do Médico Veterinário na Atenção Primária à Saúde.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310371
Veterinária
As fraudes por adição de substâncias ao leite cru visam mascarar
deficiências de manejo higiênico, adulterar o volume do produto
ou prolongar artificialmente sua estabilidade para o transporte.
Sobre as análises físico-químicas de detecção de fraudes, avalie as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e(F) para a falsa.
( ) A adição de água ao leite (aguagem) provoca uma elevação no ponto de crioscopia (aproximando-o de 0oC) e reduz a densidade do produto.
( ) Os chamados reconstituintes de densidade, como cloreto de sódio, sacarose e amido, podem ser adicionados ao leite para mascarar a fraude por aguagem, restabelecendo artificialmente a densidade.
( ) Substâncias neutralizantes da acidez, como o bicarbonato de sódio, são empregadas ilegalmente na plataforma de recepção para precipitar a caseína e acelerar a coagulação natural do leite destinada às indústrias de queijo.
As afirmativas são, respectivamente,
Sobre as análises físico-químicas de detecção de fraudes, avalie as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e(F) para a falsa.
( ) A adição de água ao leite (aguagem) provoca uma elevação no ponto de crioscopia (aproximando-o de 0oC) e reduz a densidade do produto.
( ) Os chamados reconstituintes de densidade, como cloreto de sódio, sacarose e amido, podem ser adicionados ao leite para mascarar a fraude por aguagem, restabelecendo artificialmente a densidade.
( ) Substâncias neutralizantes da acidez, como o bicarbonato de sódio, são empregadas ilegalmente na plataforma de recepção para precipitar a caseína e acelerar a coagulação natural do leite destinada às indústrias de queijo.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310370
Veterinária
Durante uma vistoria técnica a uma propriedade rural, o Médico
Veterinário deparou-se com o cadáver recente de um bovino de
corte que veio a óbito de forma súbita, apresentando timpanismo
acentuado, ausência de rigidez cadavérica e eliminação de
sangue escuro e não coagulado pelos orifícios naturais.
Diante da suspeita clínica de Carbúnculo Hemático (Antraz), assinale a opção que indica a destinação sanitária do cadáver.
Diante da suspeita clínica de Carbúnculo Hemático (Antraz), assinale a opção que indica a destinação sanitária do cadáver.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
HU Brasil
Prova:
FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Medicina Veterinária |
Q4310369
Veterinária
Em estudos epidemiológicos e investigações de surtos de
enfermidades nas populações animais, a escolha e a
interpretação correta dos indicadores de saúde são fundamentais
para o planejamento das ações sanitárias.
Sobre as medidas de frequência de doenças, analise as afirmativas a seguir.
I. A taxa de letalidade expressa o número total de mortes causadas por uma doença específica em relação à população total da região geográfica estudada (composta por animais doentes e sadios), independentemente de terem manifestado os sintomas.
II. A taxa de incidência quantifica o surgimento de casos novos da doença em uma população de animais inicialmente suscetíveis, ao longo de um determinado período.
III. A prevalência mede a proporção de animais de uma população que apresenta a doença em um ponto específico no tempo, sendo influenciada tanto pela incidência quanto pela duração da enfermidade. Está correto o que se afirma em
Sobre as medidas de frequência de doenças, analise as afirmativas a seguir.
I. A taxa de letalidade expressa o número total de mortes causadas por uma doença específica em relação à população total da região geográfica estudada (composta por animais doentes e sadios), independentemente de terem manifestado os sintomas.
II. A taxa de incidência quantifica o surgimento de casos novos da doença em uma população de animais inicialmente suscetíveis, ao longo de um determinado período.
III. A prevalência mede a proporção de animais de uma população que apresenta a doença em um ponto específico no tempo, sendo influenciada tanto pela incidência quanto pela duração da enfermidade. Está correto o que se afirma em
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