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Q4310388 Veterinária
Durante os procedimentos de inspeção post mortem em um abatedouro frigorífico de bovinos, o médico veterinário oficial deparou-se com lesões granulomatosas compatíveis com tuberculose bovina durante a inspeção post mortem na carcaça e nas vísceras.
Sobre as diretrizes normativas de julgamento e destino estabelecidas pelo RIISPOA (Decreto nº 9.013/2017), analise as afirmativas a seguir.

I. A carcaça, os órgãos e as vísceras devem ser condenados totalmente quando apresentar lesões de tuberculose concomitantes em linfonodos de diferentes cavidades (tuberculose generalizada).

II. Quando forem encontrados nódulos calcificados discretos distribuídos simultaneamente em linfonodos de duas cavidades distintas, permite-se o aproveitamento para consumo direto sem restrições após a remoção e condenação exclusiva dos tecidos afetados, desde que o animal apresente bom estado de nutrição.

III. Caso a carcaça apresente lesões localizadas que excedam os limites de liberação para consumo direto, mas que não caracterizem tuberculose generalizada, o destino regulamentar previsto é o aproveitamento condicional pelo uso do frio industrial.

Está correto o que se afirma em 
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