Questões de Concurso
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Os talheres devem ser higienizados:
Diante dessas condições, a limpeza do ambiente deve ser realizada:
COLUNA I – Alimentos
1. Leite pasteurizado aberto
2. Arroz cru
3. Carnes frescas
4. Biscoitos e pães industrializados fechados
COLUNA II – Local de armazenamento
( ) Refrigerador (geladeira)
( ) Freezer (congelador)
( ) Armário seco e ventilado
( ) Geladeira (prateleira interna)
A sequência correta é:
Ao servir água em copos, o copeiro deve:
A ética profissional no serviço público implica:
I. Deve-se manter superfícies limpas e secas.
II. Alimentos e produtos de limpeza podem ser armazenados juntos.
III. Utensílios devem ser guardados em local higienizado.
Assinale a sequência correta: