Em relação aos nutrientes, considere as assertivas abaixo: ...

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Q3284889 Nutrição
Em relação aos nutrientes, considere as assertivas abaixo:

I. A biodisponibilidade de um nutriente depende de fatores como digestão, absorção e interações com outros componentes da dieta.
II. Os carboidratos são a principal fonte de energia e desempenham papel importante no funcionamento do sistema imunológico.
III. A vitamina C é essencial para a absorção adequada do ferro não-heme presente em alimentos de origem vegetal.


Das assertivas, pode-se afirmar que:
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