As Dietary Reference Intakes (DRIs) reúnem valores de
referência de ingestão de nutrientes empregados na
avaliação e no planejamento alimentar de indivíduos e
de grupos. A seleção do parâmetro compatível com cada
finalidade condiciona a validade técnica do plano
alimentar elaborado pelo nutricionista, seja em condições
fisiológicas, seja em condições patológicas.Fonte:
https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2024/02/Recomendacoe
s-de-Nutrientes-Digital-Final.pdf
Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta
CORRETAMENTE a aplicação desses valores de
referência no planejamento dietético.

Question

As Dietary Reference Intakes (DRIs) reúnem valores de
referência de ingestão de nutrientes empregados na
avaliação e no planejamento alimentar de indivíduos e
de grupos. A seleção do parâmetro compatível com cada
finalidade condiciona a validade técnica do plano
alimentar elaborado pelo nutricionista, seja em condições
fisiológicas, seja em condições patológicas.Fonte:
https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2024/02/Recomendacoe
s-de-Nutrientes-Digital-Final.pdf
Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta
CORRETAMENTE a aplicação desses valores de
referência no planejamento dietético. Alternativa A: A Necessidade Média Estimada (EAR) deve ser
adotada como meta no planejamento da ingestão de
grupos, de modo que a prevalência de inadequação
do nutriente se aproxime de 50%. Ou Alternativa B: A Necessidade Média Estimada (EAR) corresponde
ao valor de ingestão que atende às necessidades de
85% dos indivíduos saudáveis de um grupo,
constituindo a meta indicada para o planejamento
individual. Ou Alternativa C: A Ingestão Adequada (AI) é empregada quando há
evidência científica suficiente para o estabelecimento
da EAR, situando-se, em regra, em valor inferior ao
da RDA. Ou Alternativa D: A Ingestão Dietética Recomendada (RDA)
corresponde ao nível diário de ingestão suficiente
para atender às necessidades de praticamente todos os indivíduos saudáveis de um mesmo grupo. Ou Alternativa E: O Limite Superior Tolerável de Ingestão (UL)
representa a meta de ingestão a ser alcançada nos
planos alimentares de indivíduos que apresentem
necessidades nutricionais aumentadas.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] A Ingestão Dietética Recomendada (RDA)
corresponde ao nível diário de ingestão suficiente
para atender às necessidades de praticamente todos os indivíduos saudáveis de um mesmo grupo. Gabarito: DFundamento decisivo: Na escolha da referência para o planejamento dietético, a cobertura de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis caracteriza a RDA. Essa cobertura corresponde à expressão “praticamente todos” apresentada em D, o que decide o gabarito.Tema central: Aplicação das DRIs no planejamentoAnálise das alternativasAErradaA EAR tem aplicação no planejamento de grupos, mas a finalidade é obter baixa prevalência de inadequação, não uma prevalência próxima de 50%. A alternativa confunde a cobertura das necessidades associada à EAR com uma meta aceitável de inadequação coletiva.BErradaHá dois erros: a EAR corresponde às necessidades de 50%, e não de 85%, dos indivíduos saudáveis do grupo; além disso, não é a meta indicada para o planejamento individual, no qual se utilizam RDA ou AI para buscar baixa probabilidade de inadequação.CErradaA condição foi invertida: a AI é estabelecida quando faltam dados suficientes para determinar a EAR e, consequentemente, a RDA. Também não há relação quantitativa consistente que permita afirmar que a AI seja, em regra, inferior à RDA.DCertaA RDA é uma referência para planejar a ingestão habitual individual com baixa probabilidade de inadequação, considerando indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida. Por isso, está correta a definição de D: trata-se de um nível recomendado de ingestão, sem significar garantia de atendimento de 100% das pessoas nem determinação da necessidade exata de cada indivíduo. A menção a condições patológicas não transforma essa referência em prescrição clínica automaticamente aplicável.EErradaO UL é um limite superior relacionado ao risco de efeitos adversos, não uma recomendação de ingestão. Necessidades nutricionais aumentadas não justificam adotá-lo automaticamente como meta do plano alimentar.Pegadinha da questãoA questão mistura usos legítimos com finalidades erradas: a EAR pode participar do planejamento coletivo, mas não para buscar 50% de inadequação; o UL trata de segurança, não de uma meta a alcançar. Também inverte a condição de estabelecimento da AI e presume uma comparação numérica não sustentada com a RDA.Dica para questões semelhantesNo planejamento individual, identifique RDA ou AI como referências para baixa probabilidade de inadequação; não adote a EAR como meta individual.No planejamento de grupos, diferencie a cobertura de necessidades associada à EAR do objetivo de obter baixa prevalência de inadequação.Reconheça a AI pela insuficiência de dados para estabelecer EAR e RDA, sem presumir que ela seja numericamente inferior ou superior à RDA.Separe recomendação de ingestão de limite de segurança: o UL não é uma meta, mesmo diante de necessidades aumentadas.

As Dietary Reference Intakes (DRIs) reúnem valores de refer...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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