Atuando em Unidade de Saúde da Família, USF, em conversa com...
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Ano: 2023
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q2442421
Nutrição
Atuando em Unidade de Saúde da Família, USF, em conversa com os usuários da USF, a nutricionista soube que
determinado estabelecimento estava comercializando galinha congelada a um preço inferior ao valor médio
praticado no comércio local. Ela orientou-os a fazer um teste simples: deixar a ave descongelar na embalagem e
verificar o peso do líquido que descongelou, calculando o percentual em relação ao peso original da ave adquirida.
Segundo a legislação brasileira (DAS/MAPA - Ministério da Agricultura e Pecuária, 210 de 1998), o valor
encontrado para o desgelo não deve representar, em relação ao peso inicial, mais que
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