Acerca das diretrizes e posicionamentos atuais sobre consum...

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Ano: 2023 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Porangatu - GO Prova: Itame - 2023 - Prefeitura de Porangatu - GO - Nutricionista |

Q3590188 Nutrição

Acerca das diretrizes e posicionamentos atuais sobre consumo de gorduras e saúde cardiovascular, assinale a alternativa ERRADA:

O óleo de coco é capaz de aumentar as concentrações plasmáticas de colesterol total e LDLcolesterol.

As dietas ricas em ácidos graxos saturados são capazes de alterar a composição da microbiota intestinal e gerar inflamação sistêmica de baixo grau, influenciando no desenvolvimento de diversas doenças crônicas.

O consumo de lácteos desnatados é parte das recomendações da dieta DASH por apresentar benefícios cardiometabólicos.

Para indivíduos hipercolesterolêmicos, é recomendável limitar a ingestão de gorduras saturadas a ≤10% do valor energético total/dia.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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