O acompanhamento da situação alimentar e nutricional de país...

Alternativa Correta: A - recordatório 24h.

O tema central desta questão é o acompanhamento da situação alimentar e nutricional no Brasil, realizado por meio de inquéritos de base populacional. Entender como essas informações são coletadas é essencial para se trabalhar com políticas públicas de saúde e nutrição.

O Inquérito Nacional de Alimentação (INA) é uma parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e tem como objetivo avaliar os hábitos alimentares da população brasileira. Na edição de 2017-2018, a técnica de coleta de dados utilizada foi o recordatório 24h, que é um método onde o entrevistado relata todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas.

Agora, vamos analisar cada alternativa:

Justificativa da Alternativa Correta (A - recordatório 24h):

O recordatório 24h é amplamente utilizado em pesquisas de consumo alimentar por sua capacidade de fornecer um retrato detalhado da ingestão alimentar recente dos indivíduos. Por ser um método direto de coleta de dados, permite capturar variabilidades no consumo diário. A escolha do recordatório 24h para o INA se deve a essa eficácia na captura de dados alimentares precisos e confiáveis.

Análise das Alternativas Incorretas:

B - questionário de frequência alimentar: Esse método é usado para captar a frequência de consumo de determinados alimentos em um período mais extenso (semanas, meses), não sendo o método escolhido para o INA 2017-2018.

C - diário alimentar: Envolve o registro contínuo da alimentação por um período de vários dias, o que pode ser mais oneroso e menos prático para pesquisas de ampla escala como o INA.

D - marcador de alimentação saudável do SISVAN: É utilizado no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) para avaliar padrões de alimentação saudável, mas não faz parte do INA.

Compreender essas metodologias é crucial para a interpretação de dados nutricionais e para a formulação de políticas públicas eficientes.

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