A insegurança alimentar e nutricional (ISAN) é um problema s...

Tema Central: Esta questão aborda a insegurança alimentar e nutricional (ISAN) e sua avaliação através da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Compreender os diferentes níveis de insegurança alimentar é essencial para avaliar a situação nutricional de populações e implementar políticas públicas eficazes.

Resumo Teórico: A EBIA é uma ferramenta usada para identificar e classificar os níveis de insegurança alimentar em domicílios brasileiros. Ela é composta por perguntas que avaliam a percepção das famílias sobre a qualidade e quantidade de alimentos disponíveis. A insegurança alimentar é classificada em três níveis principais: leve, moderada e grave.

• Leve: Incerteza quanto ao acesso regular a alimentos.
• Moderada: Comprometimento na qualidade e quantidade dos alimentos.
• Grave: Redução significativa na quantidade de alimentos, podendo levar à fome.

Alternativa Correta: A - moderada quando a qualidade e a quantidade dos alimentos estão comprometidas.

Justificativa: A alternativa "A" está correta porque descreve a situação onde a insegurança alimentar é moderada. Isso indica que as famílias não só enfrentam dificuldades em manter uma dieta adequada em termos de qualidade, mas também enfrentam insuficiência em quantidade. Essa definição está em conformidade com a classificação utilizada pela EBIA.

Análise das Alternativas Incorretas:

B - grave quando a quantidade de alimentos é reduzida. Esta descrição está incorreta como definição de gravidade completa; ainda que a redução da quantidade de alimentos seja um indicativo de gravidade, a definição mais abrangente considera a potencialidade da fome.

C - grave quando estão livres da fome, mas há incerteza sobre sua capacidade de obter alimentos. Esta situação descreve a insegurança alimentar leve, não grave. Na insegurança grave, já há falta efetiva de alimentos.

D - moderada quando não há privação de alimentos, mas podem não ter acesso a eles em um futuro próximo. Esta descrição está mais próxima da insegurança alimentar leve, que trata da percepção e preocupação com o futuro, mas não de uma insegurança moderada.

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