“... além de apresentarem alta frequência de consumo de bisc...
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Ano: 2011
Banca:
CONSULPLAN
Órgão:
IBGE
Prova:
CONSULPLAN - 2011 - IBGE - Agente de Pesquisas e Mapeamento |
Q2169734
Português
Texto associado
TEXTO I:
POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) 2008-2009: mais de 90% da população
comem poucas frutas, legumes e verduras
O consumo alimentar da população brasileira combina a tradicional dieta à base de arroz e feijão com alimentos
com poucos nutrientes e muitas calorias. A ingestão diária de frutas, legumes e verduras está abaixo dos níveis
recomendados pelo Ministério da Saúde (400g) para mais de 90% da população. Já as bebidas com adição de açúcar
(sucos, refrescos e refrigerantes) têm consumo elevado, especialmente entre os adolescentes, que ingerem o dobro da
quantidade registrada para adultos e idosos, além de apresentarem alta frequência de consumo de biscoitos, linguiças,
salsichas, mortadelas, sanduíches e salgados e uma menor ingestão de feijão, saladas e verduras.
A ingestão de alguns componentes de uma dieta saudável, como arroz, feijão, peixe fresco e farinha de mandioca,
diminui à medida que aumenta o rendimento familiar per capita. Já o consumo de pizzas, salgados fritos, doces e
refrigerantes se eleva. A ingestão de frutas, verduras e laticínios diet/light também aumenta com a renda.
Na área rural, as médias de consumo individual diário foram maiores para arroz, feijão, peixe fresco, batata-doce,
farinha de mandioca e manga, entre outros. Já na área urbana, destacaram-se refrigerantes, pães, cervejas, pizzas e
biscoitos recheados.
O consumo médio de calorias fora do domicílio correspondeu a aproximadamente 16% da ingestão calórica total e
foi maior nas áreas urbanas, na região Sudeste, entre os homens e para indivíduos na faixa de renda familiar per capita
mais elevada.
Entre as prevalências de inadequação de consumo (percentuais de pessoas que ingerem determinado nutriente em
níveis abaixo das necessidades diárias ou acima do limite recomendado) destacam-se o excesso de gorduras saturadas e
açúcar (82% e 61% da população, respectivamente) e escassez de fibras (68% da população).
(http://www.ibge.gov.br / com adaptações)
“... além de apresentarem alta frequência de consumo de biscoitos, linguiças, salsichas, mortadelas, sanduíches e
salgados e uma menor ingestão de feijão, saladas e verduras.” No contexto, a expressão grifada indica
Gabarito comentado
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Gabarito: D
Fundamento decisivo: Em “alta frequência de consumo de biscoitos, linguiças, salsichas, mortadelas, sanduíches e salgados”, o ponto decisivo é o valor semântico de “frequência” no contexto: o texto opõe “o dobro da quantidade” à “alta frequência de consumo”, distinguindo quantidade de recorrência. Assim, a expressão indica repetição da ação de consumir, e a alternativa D é a mais compatível por aproximar-se dessa noção de recorrência/repetição.
Tema central: valor semântico contextual
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta. “Alta frequência de consumo” não traz qualquer dado sobre independência econômica ou autonomia financeira dos adolescentes. A expressão descreve apenas a recorrência do consumo de certos alimentos. Associar isso a condição econômica é extrapolação sem apoio no trecho.
B
Errada
Incorreta. O trecho não menciona conhecimento nutricional, muito menos “alto grau” desse conhecimento. Além disso, a expressão grifada descreve consumo frequente de alimentos como biscoitos, linguiças, salsichas e salgados, o que não autoriza inferir saber nutricional. O erro está em atribuir ao texto uma informação que ele não fornece.
C
Errada
Incorreta. Não há oposição entre “o dobro da quantidade” e “alta frequência de consumo”. O conectivo “além de” introduz acréscimo de informação, não contraste. As duas expressões são complementares: uma informa volume consumido; a outra, recorrência desse consumo.
D
Certa
A alternativa D é a correta porque, no contexto, “frequência” se refere à recorrência do consumo, isto é, ao fato de a ação ocorrer muitas vezes. O texto primeiro informa quantidade (“o dobro da quantidade”) e depois acrescenta, com “além de”, outra informação: a repetição desse consumo. Por isso, a expressão grifada remete ao valor de recorrência da ação de consumir. A redação da alternativa é ampla e tecnicamente imprecisa, mas, entre as opções dadas, é a única compatível com esse sentido contextual.
E
Errada
Incorreta. “Alta frequência de consumo” não confirma a informação sobre “níveis recomendados”. Essa referência aparece em outro ponto do texto, ligada à ingestão de frutas, legumes e verduras abaixo do recomendado. Não há relação referencial direta entre a expressão grifada e essa informação anterior.
Pegadinha da questão
A banca explora a confusão entre quantidade e frequência: “o dobro da quantidade” fala de volume ingerido, enquanto “alta frequência de consumo” fala da repetição da ação. Também induz erro quem lê “além de” como oposição, quando ali há apenas acréscimo.
Dica para questões semelhantes
- Separe informações de quantidade e de recorrência: elas podem aparecer no mesmo período, mas não significam a mesma coisa.
- Observe o conectivo que liga as expressões: “além de” soma informações, não cria oposição.
- Quando o comando pedir o que uma expressão indica no contexto, responda pelo valor semântico local, sem puxar tema geral do texto.
- Elimine alternativas que introduzem renda, conhecimento ou juízo avaliativo sem marca textual expressa.
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