Água para consumo humano é a água potável destinada unicamente à higiene pessoal, independentemente da sua origem. 

Controle da qualidade da água para consumo humano é o conjunto de ações adotadas regularmente pela autoridade de saúde pública para verificar o atendimento às exigências quanto aos padrões de potabilidade.

Vigilância da qualidade da água para consumo humano é o conjunto de atividades exercidas regularmente pelo responsável pelo sistema de abastecimento de água, destinado a verificar se a água fornecida à população é potável.

Água tratada é a água submetida a processos químicos visando atender ao padrão de potabilidade. 

 Recoleta é ação de coletar nova amostra de água para consumo humano no ponto de coleta que apresentou alteração em algum parâmetro analítico.