Por que o cozimento prolongado de vegetais, por meio da ferv...

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Q4393957

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Princesa - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Princesa - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4393957 Não definido

Por que o cozimento prolongado de vegetais, por meio da fervura, não é indicado?

A

Porque ocorre desnaturação dos vegetais.

B

Porque ocorre perda de nutrientes no líquido da fervura.

C

Por que ocorre imersão dos vegetais.

D

Por que ocorre radiação do calor dos vegetais.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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