Cerca de 1% da população mundial é portadora da doença celí...

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Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista |

Q2188805 Nutrição

Cerca de 1% da população mundial é portadora da doença celíaca, também chamada de intolerância ao glúten, que é uma proteína presente naturalmente no

trigo, fubá, cevada, malte e centeio.

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