Home Concursos Públicos Questões Q2188790 A sobrevivência e o crescimento dos microrganismos nos alim... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2188790 Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista | Q2188790 Nutrição A sobrevivência e o crescimento dos microrganismos nos alimentos estão atrelados a uma série de fatores, classificados como intrínsecos e extrínsecos. Assinale a alternativa correta para o fator que é considerado extrínseco. Alternativas A Potencial de oxidorredução. B Presença de fatores antimicrobianos naturais. C Interações entre os microrganismos no alimento. D Atmosfera envolvendo o alimento. E Atividade de água. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro