Elas dizem 'que a produção tradicional de chocolate deixa o ...

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Q3106904 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


A descoberta suíça e a produção de chocolate com cacau inteiro e sem açúcar

Imagine pegar uma maçã suculenta, mas em vez de comê-la, você guarda as sementes e joga o resto fora.

É o que os produtores de chocolate tradicionalmente fazem com o cacau: usam as sementes e descartam o resto.

Agora, cientistas de alimentos na Suíça descobriram uma maneira de fazer chocolate usando todo o fruto do cacaueiro, em vez de apenas as sementes, e sem usar açúcar.

O chocolate, desenvolvido no renomado Instituto Federal de Tecnologia de Zurique pelo cientista Kim Mishra e sua equipe, inclui a polpa do cacau, o sumo e a casca, ou endocarpo.

O processo já chamou a atenção de empresas de alimentos sustentáveis.

Elas dizem que a produção tradicional de chocolate, usando apenas as sementes, também chamadas de amêndoas, envolve deixar o restante da fruta — do tamanho de um mamão papaia e repleto de valor nutritivo — apodrecendo nos campos.

O segredo para o novo chocolate está em seu sumo bastante doce, tendo um gosto "bem frutado, um pouco como o abacaxi", explica Mishra.

Esse sumo, que tem 14% de açúcar, é destilado para formar um xarope altamente concentrado, combinado com a polpa e, na sequência, misturado com a casca seca, ou endocarpo, para formar um gel de cacau bem doce, levando a sustentabilidade a um novo patamar. Este gel, quando adicionado às amêndoas de cacau para fazer o chocolate, elimina a necessidade de açúcar.

Mishra vê sua invenção como a mais recente de uma longa linha de inovações dos fabricantes de chocolate suíços.

No século 19, Rudolf Lindt, da família que fundou os chocolates Lindt, acidentalmente inventou a etapa crucial da conchagem do chocolate — processo de mistura, agitação e arejamento da massa de cacau aquecida para torná-la suave e reduzir sua acidez —, deixando a máquina de mixagem de cacau funcionando durante a noite. O resultado pela manhã? Um chocolate doce e deliciosamente suave.


https://www.bbc.com/portuguese/articles/cjw3y59g66vo.adaptado.
Elas dizem 'que a produção tradicional de chocolate deixa o restante da fruta', usando apenas as sementes, também chamadas de amêndoas.
A expressão destacada trata-se de uma oração: 
Alternativas

Gabarito comentado

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Tema central da questão: Este item avalia o conhecimento do candidato sobre orações subordinadas, especificamente a identificação da função sintática de uma oração iniciada por “que”, em relação ao verbo da oração principal.

Justificativa para a alternativa correta (A):

No trecho analisado – Elas dizem que a produção tradicional de chocolate deixa o restante da fruta –, temos o verbo “dizem”, que exige um complemento relacionado ao que se diz (objeto direto). O segmento “que a produção tradicional de chocolate deixa o restante da fruta” é uma oração subordinada substantiva objetiva direta, pois:

  • Exerce o papel de objeto direto do verbo principal.
  • É introduzida pela conjunção integrante “que”.
  • Não há preposição intermediando o termo.
Segundo Bechara (Moderna Gramática Portuguesa) e Cunha & Cintra (Nova Gramática do Português Contemporâneo), essa é a estrutura típica desse tipo de oração.

Exemplo: “As crianças disseram que gostaram da aula.” (que gostaram da aula = objeto direto de “disseram”).

Análise das alternativas incorretas:

(B) Intercalada explicativa: Incorreta. Orações explicativas, geralmente adjetivas, explicam um substantivo anterior, vêm entre vírgulas e não complementam verbo. Não há intercalação nem explicação.

(C) Intercalada adjetiva: Incorreta. Orações adjetivas qualificam um substantivo e são introduzidas por pronomes relativos, não por conjunção integrante “que”. Não há elemento para ser qualificado.

(D) Subordinada substantiva reduzida de gerúndio: Errada. Orações reduzidas de gerúndio têm verbo no gerúndio (ex: “fazendo exercícios, ganhou saúde.”). Neste caso, a oração está desenvolvida com verbo pessoal (“deixa”) no presente.

Pontos de atenção:

  • Nem sempre que uma oração começa com “que” significa que explica ou qualifica um termo (função adjetiva): pode ser subordinada substantiva, como neste caso.
  • É fundamental identificar o verbo regente e sua exigência sintática (quem diz, diz algo).

Dica prática: Para identificar orações subordinadas substantivas, tente substituir o trecho por “isso”: “Elas dizem isso.” Se fizer sentido, é substantiva.

Em resumo: A alternativa A é a correta, porque a oração completa o sentido do verbo e exerce função de objeto direto.

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Subordinada substantiva objetiva direta - GABARITO

A oração subordinada substantiva objetiva direta é uma oração que funciona como objeto direto da oração principal. Para identificar uma oração subordinada substantiva objetiva direta, pode-se:

I - Verificar se é possível substituir a oração por "isto" sem alterar a correção da frase.

II - Verificar se a oração complementa um verbo transitivo direto e não leva preposição.

III - Verificar se a oração responde à pergunta "o quê?" sobre o verbo da oração principal.

CFOPMBA

bizú maste

Subordinada substantiva objetiva direta

Verificar se é possível substituir O ''QUE'' por "isto ou isso" sem alterar a correção da frase

Quem diz, diz algo ou diz alguma coisa

Elas dizem(o que) 'que a produção tradicional de chocolate deixa o restante da fruta

ELAS DIZEM ISSO

as orações subordinadas substantivas reduzidas são uma forma compacta das orações subordinadas substantivas. Nelas, a conjunção integrante ("que" e "se") não aparece, e o verbo está em uma das formas nominais: infinitivo, gerúndio ou particípio. Vamos entender melhor com exemplos:

Infinitivo: "Desejo viajar para o interior." Essa oração reduzida equivale a: "Desejo que eu viaje para o interior." A oração "viajar para o interior" exerce a função de objeto direto do verbo "desejo".

Gerúndio: "Sabendo disso, mudarei os planos." Essa oração reduzida equivale a: "Se eu souber disso, mudarei os planos." A oração "sabendo disso" exerce a função de adverbial de causa.

Particípio: "Convencido do argumento, ele concordou." Essa oração reduzida equivale a: "Depois que foi convencido do argumento, ele concordou." A oração "convencido do argumento" exerce a função de adverbial temporal.

A principal característica é a ausência de conjunção e a presença de um verbo em forma nominal.

#FOCONAFARDA

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