Alternativa correta: D - R5

Tema central da questão:
A questão aborda os estádios reprodutivos do milho, com ênfase na linha do leite (“milk line”). Esse conhecimento é fundamental para profissionais da agronomia, pois ajuda a determinar o ponto ideal de colheita e o manejo adequado da cultura, impactando produtividade e qualidade dos grãos.

Resumo teórico:
O milho apresenta estádios reprodutivos designados por R1 a R6, cada um representando uma etapa do desenvolvimento do grão. No estádio R5, também chamado de grão em massa, ocorre a formação e migração da chamada linha do leite, uma linha visível que separa a parte sólida (amido) da parte líquida (leite) dentro do grão. É um indicador visual do enchimento do grão e está diretamente relacionado ao teor de umidade e maturação, sendo muito utilizado para decidir o momento de ensilagem e colheita.

Referência: Manual Técnico da Cultura do Milho (Embrapa); Zea mays L. – Desenvolvimento e Manejo (Universidade Federal de Viçosa).

Justificativa da alternativa D (R5):
No estádio R5 do milho, a linha do leite torna-se visível no grão, iniciando-se na extremidade superior e migrando para a base à medida que o grão enche e amadurece. Observar essa linha é essencial para definir o momento correto de manejo, como a colheita para silagem, já que o teor de matéria seca é crucial.

Análise das alternativas incorretas:

• A - R2: Corresponde ao estádio de blister (grão em bolha), onde o grão ainda é translúcido e preenchido por líquido; não há linha do leite.
• B - R3: Chamado de milky (grão leitoso), o grão ainda está predominantemente líquido; a linha do leite ainda não se forma visualmente.
• C - R4: Conhecido como dough (grão pastoso/massapão), o conteúdo do grão adensa, mas a linha do leite típica do estádio R5 ainda não é observada.

Estratégia de prova:
Ao interpretar questões sobre fases do grão, associe sempre os nomes técnicos às características do desenvolvimento. Fique atento a palavras-chave como “linha do leite”, pois indicam especificamente o estádio R5. Cuidado para não confundir com estádios anteriores, onde o grão ainda não apresenta essa linha distintiva.

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a) R2 --> Os grãos apresentam-se brancos na aparência externa e com aspectos de uma bolha d'água. A espiga está próxima de atingir seu tamanho máximo.  A acumulação de amido inicia-se nesse estádio, com os grãos experimentando um período de rápida acumulação de matéria seca. N e P continuam sendo absorvidos e a realocação desses nutrientes das partes vegetativas para a espiga tem início. A umidade é de 85% nos grãos.

b) R3 --> Fase de grão-leitoso, onde a planta define a densidade de grãos, há rápido acúmulo de matéria seca com cerca de 80% de umidade. Inicia-se proximadamente entre 12 a 15 dias após a polinização. O grão apresenta-se com uma aparência amarela, e no seu interior, com um fluído de cor leitosa.

c) R4 --> Esse estádio é alcançado com cerca de 20 a 25 dias após a emissão dos estilos-estigmas, os grãos continuam desenvolvendo-se rapidamente e acumulando amido. O fluído interno dos grãos passa de um estado leitoso para uma consistência pastosa. Os grãos encontram-se com cerca de 70% de umidade e já acumularam cerca da metade do peso que eles atingirão na maturidade. 

d) R5 - Gabarito --> Esse período é caracterizado pelo aparecimento de uma concavidade na parte superior do grão, comumente designada de o "dente", coincide normalmente com o 36º dia após o princípio da polinização. Nessa etapa, os grãos encontram-se em fase de transição do estado pastoso para o farináceo. A divisão desses estádios é feita pela chamada linha divisória do amido ou linha de leite. Essa linha aparece logo após a formação do dente e, com a maturação, vem avançando em direção à base do grão. Devido à acumulação do amido, acima da linha é duro e abaixo é macio.

Ponto de silagem.