Antes de estudar o sistema digestivo, é importante entender a composição de biomoléculas nos alimentos. Para isso, em uma aula prática de identificação de biomoléculas foram colocados em placas de Petri farinha de trigo, batata, frango, açúcar, sal, amido de milho, torresmo e aveia. Ao fazer uso do corante lugol, um corante à base de iodo, os alunos tinham que identificar a presença de amido por meio da mudança de coloração do corante nos alimentos.
Após a discussão em sala, os alunos identificaram a presença de amido