A evolução da disponibilidade de alimentos no Brasil, estim...

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Q4205239

Ano: 2022 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Rialma - GO Prova: IV - UFG - 2022 - Prefeitura de Rialma - GO - Nutricionista |

Q4205239 Nutrição

A evolução da disponibilidade de alimentos no Brasil, estimada com base nas Pesquisas de Orçamentos Familiares, realizadas em 2002-2003, 2008-2009 e 2017- 2018 indica:

um aumento contínuo da participação de alimentos ultraprocessados, com tendência de aceleração.

uma diminuição na aquisição alimentar domiciliar per capita anual de frutas e hortaliças.

uma diminuição da utilização de alimentos in natura e minimamente processados em detrimento dos processados e ultraprocessados.

um aumento na aquisição alimentar domiciliar per capita anual de açúcares, doces e produtos de confeitaria.

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