Alternativa correta: B

Tema central da questão: A questão aborda o conceito de Necessidades Nutricionais, um fundamento essencial para a compreensão das recomendações dietéticas e planejamento alimentar, principalmente no contexto de saúde pública e prática clínica em Nutrição.

Resumo teórico: Necessidades Nutricionais referem-se à quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis (carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais) que um indivíduo saudável precisa ingerir diariamente para manter funções fisiológicas, crescimento, manutenção e prevenção de doenças. Essas necessidades podem variar conforme idade, sexo, estado fisiológico (gestação, lactação) e nível de atividade física. O conceito é amplamente fundamentado pela SBAN e referenciado em documentos como as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição e o DRI (Dietary Reference Intakes).

Justificativa da alternativa correta (B): A alternativa B define corretamente as necessidades nutricionais ao afirmar que são a "quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas". O termo biodisponível indica que não basta o alimento conter o nutriente, mas sim que o organismo consiga absorvê-lo e utilizá-lo.

Análise das alternativas incorretas:

• A: Limita o conceito apenas à energia e micronutrientes, excluindo macronutrientes (proteínas, carboidratos, lipídios) e não enfatiza a biodisponibilidade ou as necessidades fisiológicas.
• C: Errada. Necessidades nutricionais NÃO são adquiridas apenas por suplementação. A alimentação equilibrada é sempre a base, e suplementos são usados apenas quando necessário.
• D: Falsa. As necessidades nutricionais são, em sua maioria, adquiridas pela alimentação. A afirmação sugere que a dieta e suplementação não são suficientes, o que não corresponde à definição nem à prática da Nutrição.

Dicas de interpretação: Busque termos-chave como "biodisponível", "indivíduo sadio", "necessidades fisiológicas". Alternativas absolutas (palavras como "apenas", "não contribui", "muitas vezes não") costumam ser incorretas. Sempre avalie se todos os nutrientes e as funções fisiológicas estão contempladas na definição.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!