A segurança alimentar é a garantia do direito de todos ao a...

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Q4381354 Saúde Pública
A segurança alimentar é a garantia do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade. Esse conceito engloba:
Alternativas

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: O enunciado define segurança alimentar pelo acesso regular e permanente a alimentos de qualidade. A alternativa D reúne disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade ao longo do tempo, correspondendo às quatro dimensões cobradas.

Tema central: Dimensões da segurança alimentar
Análise das alternativas
A
Errada
Exportação, lucro comercial, redução de custos e produção em escala são objetivos ou aspectos comerciais e produtivos, não as dimensões da segurança alimentar. Crescimento econômico e competitividade global não demonstram, por si, que as famílias tenham acesso aos alimentos e aproveitamento nutricional de forma contínua. O erro não está em considerar a exportação necessariamente incompatível com a segurança alimentar, mas em substituir os requisitos do conceito por metas de mercado.
B
Errada
Monocultura e uso de agrotóxicos são práticas agrícolas; estocagem e subsídios são instrumentos de abastecimento ou econômicos. Essa lista não corresponde às dimensões conceituais cobradas. A estocagem pode integrar a disponibilidade, mas não assegura, isoladamente, acesso físico e econômico, utilização nutricional e estabilidade dessas condições. Controle de preços e domínio de mercados externos também não substituem esses requisitos; não é necessário avaliar individualmente os efeitos da monocultura ou dos agrotóxicos para eliminar a alternativa.
C
Errada
Proibição, racionamento, controle de estoque e doações são medidas restritivas ou emergenciais, e não as quatro dimensões da segurança alimentar. A gestão de crises hídricas e o isolamento de comunidades tampouco identificam os requisitos de disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade. Doações ou estoques podem participar de ações de abastecimento, mas sua presença na alternativa não transforma medidas de gestão de crises na classificação solicitada.
D
Certa
A alternativa D contempla os quatro requisitos da classificação. Disponibilidade diz respeito à oferta de alimentos; acesso físico e econômico exige que as pessoas consigam obtê-los, pois a oferta suficiente, sozinha, não garante o acesso das famílias. Utilização envolve o aproveitamento nutricional dos alimentos. Estabilidade significa a continuidade das outras três dimensões ao longo do tempo, correspondendo à exigência de acesso regular e permanente. Assim, a alternativa considera não apenas a existência de alimentos, mas também sua obtenção, seu aproveitamento e a continuidade dessas condições, em coerência com o combate à fome e a promoção da saúde.
Pegadinha da questão
A presença de termos ligados ao abastecimento, especialmente “estocagem” em B, pode fazer uma lista parecer correta. A confusão está em tomar um instrumento que pode contribuir para uma dimensão como se ele representasse o conjunto das dimensões da segurança alimentar.
Dica para questões semelhantes
  • Em questões conceituais, verifique se a alternativa apresenta requisitos da segurança alimentar ou apenas meios de produção, comércio e abastecimento; uma medida relacionada ao tema não equivale a uma dimensão do conceito.
  • Desconfie de conclusões que deduzam segurança alimentar apenas da produção elevada ou da oferta suficiente: é necessário verificar também se as famílias conseguem acessar os alimentos.

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