Os microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica n...

Questões de assuntos semelhantes

• A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é caracterizada como contaminação. Fragmentos de palha de aço presentes...
• O microrganismo no qual diversas cepas podem produzir enterotoxinas termorresistentes, desde que ocorram condições apropriadas, como por exemplo,...
• A contaminação fecal, ou a qualidade higiênico-sanitária do alimento, pode ser indicada por esses microrganismos, exceto:
• São considerados microrganismos indicadores de má condição sanitária de alimentos ou água: I. Staphylococcus aureus e Bacillus cereus. II....
• Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. Coliformes Totais – Este grupo é composto por bactérias da família ...