O Guia Alimentar para a População Brasileira – 2ª edição ap...

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Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004678 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira – 2ª edição apresenta princípios fundamentais para a promoção da saúde por meio da alimentação adequada e saudável, destacando a importância da redução do consumo de alimentos ultraprocessados e da valorização do comer de forma consciente. Acerca desses princípios, é CORRETO afirmar que:

O Guia orienta que alimentos ultraprocessados devem ser evitados, pois sua formulação industrial geralmente inclui aditivos, ingredientes de baixo custo e técnicas que intensificam sabor, favorecendo consumo excessivo e piora dos padrões alimentares.

O Guia recomenda substituir alimentos in natura por alimentos processados, por apresentarem maior durabilidade e equivalência nutricional quando consumidos diariamente.

Segundo o Guia, refeições prontas ultracongeladas equivalem nutricionalmente às preparações caseiras, desde que contenham vegetais em sua composição.

O Guia classifica alimentos segundo o sistema tradicional de grupos alimentares (energéticos, construtores e reguladores), independentemente do grau de processamento industrial.

Para o Guia, bebidas açucaradas podem ser consumidas regularmente desde que o indivíduo mantenha nível adequado de atividade física.

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