Em uma UAN hospitalar, um TND auxilia na elaboração de diet...

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Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004673 Nutrição

Em uma UAN hospitalar, um TND auxilia na elaboração de dietas para pacientes com gastrite crônica, explicando à equipe como o estômago forma o quimo, regula o esvaziamento e protege a mucosa, considerando impacto de macronutrientes. Sobre a anatomia e a fisiologia do estômago, assinale CORRETAMENTE:

O estômago relaxa por reflexo simpático, com capacidade máxima de 500 mL, e o quimo passa integral pelo piloro sem retropulsão.

Refeições ricas em carboidratos retardam o esvaziamento mais que lipídios, e partículas maiores que 2 mm passam livremente para duodeno.

Células parietais secretam pepsinogênio ativo em pH neutro, e o muco não neutraliza íons hidrogênio via bicarbonato.

O quimo forma-se por peristaltismo mais retropulsão no antro, e os lipídios ou proteínas retardam esvaziamento gástrico.

As fases secretórias limitam-se ao intestino, a gastrina relaxa piloro e a pepsina é ativada em pH superior a 7.

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