Considerando-se o glúten e os termos usados em relação a su...

Vamos analisar a questão sobre o glúten, focando nos termos que descrevem diferentes condições relacionadas ao seu consumo.

Alternativa correta: A - 1 - 3 - 2.

Para compreender esta questão, é importante entender três termos principais: sensibilidade ao glúten, doença celíaca e intolerância ao glúten. Cada um desses termos se refere a diferentes reações ao consumo de glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada.

Agora, vamos explicar cada uma das correspondências:

(1) Sensibilidade ao glúten: Esta condição é caracterizada por sintomas inespecíficos que ocorrem em resposta ao consumo de glúten, sem a presença de respostas imunológicas típicas da doença celíaca ou danos intestinais. Portanto, a primeira descrição "É comumente usada para descrever pessoas com sintomas inespecíficos, sem a resposta imune característica da doença celíaca ou o dano intestinal consequente." corresponde à sensibilidade ao glúten.

(2) Doença celíaca: Esta condição é uma desordem autoimune que ocorre em pessoas geneticamente predispostas, onde a ingestão de glúten leva a danos no intestino delgado. A descrição "Caracteriza-se por uma combinação de quatro fatores: suscetibilidade genética, exposição ao glúten, desencadeante ambiental e reação autoimune." se refere à doença celíaca.

(3) Intolerância ao glúten: Embora seja um termo comumente utilizado, a intolerância ao glúten não é tecnicamente reconhecida como uma condição médica distinta. A descrição "Descreve indivíduos que têm sintomas e podem ou não ter doença celíaca." pode referir-se a casos em que os sintomas são atribuídos ao glúten, mas sem um diagnóstico formal de doença celíaca. Porém, nesta questão, está relacionada aos sintomas que não se encaixam completamente na definição de doença celíaca.

Vamos justificar por que as alternativas incorretas estão erradas:

B - 1 - 2 - 3: Esta sequência não está correta porque inverte as definições de doença celíaca e intolerância ao glúten.

C - 3 - 2 - 1: Aqui, a sequência está completamente incorreta, pois todos os termos foram relacionados de maneira incorreta.

D - 2 - 3 - 1: Nesta alternativa, a definição de intolerância e sensibilidade ao glúten estão invertidas.

E - 2 - 1 - 3: Esta opção também está errada porque a definição de sensibilidade ao glúten e intolerância estão trocadas.

Compreender estas definições ajuda a resolver a questão corretamente. Preste atenção aos detalhes que diferenciam cada condição ao ler a descrição dos sintomas e reações ao glúten.

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