Em relação ao acondicionamento do material vegetal colhido, ...

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Q1194228

Ano: 2009 Banca: INSTITUTO CIDADES Órgão: IBOT-SP

Q1194228 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação ao acondicionamento do material vegetal colhido, é INCORRETO afirmar:

As frutas e hortaliças têm sua qualidade elevada durante o período de armazenamento.

A temperatura é o fator ambiental mais importante na conservação de produtos agrícolas perecíveis.

O armazenamento de frutas e hortaliças pode ser feito com o uso de baixas temperaturas, refrigeração ou congelamento, uso de atmosfera controlada ou de atmosfera modificada com filmes flexíveis.

Durante o armazenamento do material vegetal, o controle da umidade relativa do ar deve ser feito para evitar ressecamentos ou perda de umidade pela transpiração.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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