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Q4235862 Nutrição
No âmbito da Atenção Primária à Saúde, a assistência pré-natal envolve o monitoramento do estado nutricional e do ganho de peso gestacional e o manejo dietoterápico de intercorrências gástricas comuns. Conforme as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira e os manuais de pré-natal do Ministério da Saúde, o estímulo ao consumo diário de leguminosas, como o feijão, deve fazer parte das orientações do nutricionista na rotina de consultas com a gestante. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. O feijão em combinação com arroz, além de ser um prato típico brasileiro, promove saciedade e é acessível.
II. O ferro presente nas leguminosas auxilia na prevenção de anemia ferropriva comum nessa fase da vida.
III. O feijão, assim como outras leguminosas, é rico em fibras que podem diminuir as chances de desenvolver sobrepeso e obesidade.

Quais estão corretas? 
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: O ponto decisivo foi a compatibilidade simultânea das assertivas I, II e III com as orientações sobre o consumo de leguminosas/feijão no pré-natal, o que elimina as alternativas que excluem qualquer uma delas e leva à D.

Tema central: Leguminosas no pré-natal
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque mantém apenas a assertiva I e exclui II e III, que também estão corretas.
B
Errada
Está errada porque exclui a assertiva III, embora o feijão seja rico em fibras e isso se relacione à saciedade e à menor chance de sobrepeso e obesidade.
C
Errada
Está errada porque exclui a assertiva I, mas a combinação arroz com feijão é tradicional, acessível e favorável à saciedade.
D
Certa
A alternativa D está correta porque as três afirmações são compatíveis com o padrão alimentar recomendado e com as propriedades nutricionais das leguminosas. A assertiva I está correta porque arroz com feijão é uma combinação tradicional brasileira, acessível e associada à saciedade. A assertiva II também está correta porque as leguminosas fornecem ferro dietético, contribuindo para a prevenção de anemia ferropriva. A assertiva III é correta porque o feijão é rico em fibras, e esse teor se relaciona a maior saciedade e à menor probabilidade de sobrepeso e obesidade.
Pegadinha da questão
A armadilha era considerar a II falsa por o ferro do feijão ser não heme ou exigir da III um efeito absoluto. O enunciado, porém, fala em auxiliar e em diminuir as chances, o que é compatível com a base.
Dica para questões semelhantes
  • Em questões sobre feijão e leguminosas, observe se aparecem tradição/acessibilidade, ferro e fibras como elementos convergentes.
  • Não transforme contribuição nutricional em efeito exclusivo ou suficiente por si só.
  • Leia com atenção expressões como 'podem diminuir as chances', que indicam associação compatível, não garantia absoluta.

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