Leia o texto 'MANTA DE BODE' e, em seguida, analise as afir...
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Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Araçoiaba - PE
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Araçoiaba - PE - Técnico de Enfermagem |
Q1699815
Português
Texto associado
A manta de bode é uma tradição do Nordeste, um corte típico do animal que é uma comida típica e muito popular no sertão de Pernambuco.
MANTA DE BODE
A manta de bode é uma tradição do Nordeste, um corte típico do animal que é uma comida típica e muito popular no sertão de Pernambuco.
De todo rebanho de caprinos e ovinos do Brasil, os estados
da região Nordeste concentram pouco mais de 75% dos
animais. Diante disso, um programa de valorização desse
prato está melhorando o manejo das criações e a qualidade
da carne na região.
Em Petrolina, o número de caprinos e ovinos é de cerca de
433 mil. Resultado: além de um grande produtor, o município
é também um grande consumidor dessas carnes, com
quase 12 kg por pessoas a cada ano, muito acima da média
nacional.
Nessa região, os criadores de cabras e ovelhas são, em
geral, produtores de base familiar e a manta de bode tem um
papel de obtenção de renda.
No único abatedouro de caprinos e ovinos de Petrolina, esse
corte especial responde por, pelo menos, 70% do
processamento das carnes do local.
Em 2018, a manta de bode se tornou patrimônio cultural
imaterial de Petrolina, um reconhecimento que alterou a
realidade dos criadores da região. Atualmente, por exemplo,
há mais cuidado no trato dos animais, como o fornecimento
de ração para a engorda. Assim, os produtores podem
melhorar a qualidade dos animais e da carne, ganhando
mais espaço entre os consumidores.
Trecho adaptado. Por G1, Globo Rural, em 05/04/2020.
Disponível em: https://glo.bo/2yFqqlL.
Leia o texto 'MANTA DE BODE' e, em seguida,
analise as afirmativas abaixo:
I. Atualmente, há pouco cuidado no trato dos caprinos e ovinos, pois o fornecimento de ração para a engorda dos animais foi abolido em 2015, afirma o texto.
II. A manta de bode é uma tradição do Nordeste, um corte típico do animal que é uma comida típica e muito popular no sertão de Pernambuco, afirma o texto.
III. O texto cita medidas que permitem aos produtores melhorar a qualidade dos caprinos e ovinos e da carne desses animais, ganhando mais espaço entre os consumidores.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Atualmente, há pouco cuidado no trato dos caprinos e ovinos, pois o fornecimento de ração para a engorda dos animais foi abolido em 2015, afirma o texto.
II. A manta de bode é uma tradição do Nordeste, um corte típico do animal que é uma comida típica e muito popular no sertão de Pernambuco, afirma o texto.
III. O texto cita medidas que permitem aos produtores melhorar a qualidade dos caprinos e ovinos e da carne desses animais, ganhando mais espaço entre os consumidores.
Marque a alternativa CORRETA:
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