Alternativa Correta: A – Apenas II e V.

1. Tema central da questão:

Esta questão aborda o papel do cálcio na nutrição de aves poedeiras, especialmente suas funções estruturais e metabólicas. Saber identificar corretamente as funções do cálcio é fundamental para quem atua ou estuda zootecnia, nutrição animal e manejo de aves, temas frequentes em concursos de agropecuária.

2. Resumo teórico:

O cálcio é um mineral essencial para aves poedeiras, pois:

• Forma e mantém ossos e casca do ovo (99% do cálcio está nos ossos e dentes).
• Participa da contração muscular, inclusive do coração.
• É fundamental na coagulação sanguínea – atua na cascata de coagulação.
• Atua na transmissão nervosa e em certos processos enzimáticos.

Já funções como constituição da hemoglobina não envolvem cálcio, mas ferro (Manual de Nutrição Animal, Embrapa; NRC, 1994).

3. Justificativa da alternativa correta (A – Apenas II e V):

Vamos analisar cada afirmativa:

• I. Participar na coagulação do sangue: CORRETA. O cálcio é essencial para a coagulação sanguínea.
• II. Ativar enzimas digestivas: INCORRETA. O cálcio não tem papel direto na ativação de enzimas digestivas. Enzimas digestivas, como a pepsina, são ativadas por ácido clorídrico e outros cofatores, não pelo cálcio.
• III. Participar da contração de músculos esqueléticos: CORRETA. O cálcio é fundamental nesse processo.
• IV. Formar e manter a estrutura óssea: CORRETA. Essa é uma das principais funções do cálcio.
• V. Constituir a molécula de hemoglobina: INCORRETA. A hemoglobina é formada por proteínas e ferro, não pelo cálcio.

Portanto, as afirmativas II e V são as únicas INCORRETAS.

4. Análise das alternativas incorretas:

• B – Apenas III e IV: Ambas estão corretas!
• C – Apenas I, III e IV: Todas essas funções são do cálcio.
• D – Apenas I, IV e V: I e IV estão corretas; apenas V está errada.
• E – Apenas II, III e IV: III e IV estão corretas; II é a única incorreta neste grupo.

5. Estratégias de interpretação:

• Fique atento a expressões absolutas (“todas”, “exclusivamente”) – analise cada afirmativa de forma isolada.
• Conhecimentos básicos de fisiologia ajudam a descartar rapidamente funções incompatíveis (como cálcio na hemoglobina).
• Busque sempre lembrar as funções clássicas dos minerais nas principais espécies produtivas.

Fontes: Manual de Nutrição Animal (Embrapa); National Research Council – Nutrient Requirements of Poultry (1994); Suttle, N.F. Mineral Nutrition of Livestock (CABI).

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