Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em
alimentos exercem funções específicas na manutenção
da saúde humana, atuando em processos metabólicos,
estruturais e de defesa antioxidante.
Considerando suas principais ações fisiológicas, assinale
a alternativa correta.

Question

Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em
alimentos exercem funções específicas na manutenção
da saúde humana, atuando em processos metabólicos,
estruturais e de defesa antioxidante.
Considerando suas principais ações fisiológicas, assinale
a alternativa correta. Alternativa A: Os carotenoides têm, como principal função estrutural, a formação de membranas celulares. Ou Alternativa B: A carnitina atua predominantemente como precursor
de neurotransmissores no sistema nervoso central.  Ou Alternativa C: A arginina desempenha papel central na síntese de
ácidos graxos. Ou Alternativa D: Os polifenóis apresentam efeitos antioxidantes e
anti-inflamatórios.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Os polifenóis apresentam efeitos antioxidantes e
anti-inflamatórios.  Gabarito: DFundamento decisivo: O enunciado exigia identificar a alternativa que correspondesse à função fisiológica principal do composto citado. Nesse confronto entre as opções, apenas a associação dos polifenóis com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios se mantém compatível com a base.Tema central: funções fisiológicas principaisAnálise das alternativasAErradaIncorreta porque transforma os carotenoides em componentes estruturais principais de membrana, o que não corresponde à sua função fisiológica principal. Pela base, os carotenoides atuam sobretudo como pigmentos e, em alguns casos, como precursores de vitamina A e antioxidantes.BErradaIncorreta porque atribui à carnitina uma função predominante incompatível com sua função clássica. Pela base, a carnitina atua principalmente no transporte de ácidos graxos de cadeia longa para a mitocôndria para oxidação, e não como precursora predominante de neurotransmissores.CErradaIncorreta porque dá à arginina um papel central que não corresponde à sua função metabólica principal. Pela base, a arginina se relaciona à síntese de óxido nítrico, ao ciclo da ureia e a outras vias, mas não é elemento central da síntese de ácidos graxos.DCertaA alternativa D está correta porque os polifenóis apresentam efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.Pegadinha da questãoA questão trocou funções principais entre compostos de nomes familiares e usou descrições metabolicamente plausíveis para induzir erro, especialmente ao confundir composto bioativo antioxidante com componente estrutural de membrana e ao deslocar funções centrais para a substância errada.Dica para questões semelhantesQuando a questão pedir função principal, elimine alternativas que atribuem ao composto uma função secundária, inexistente ou de outra substância.Compare cada composto com sua associação fisiológica mais consagrada antes de validar a alternativa.Em itens de nutrientes e bioativos, diferencie papel estrutural, papel de transporte e ação antioxidante ou anti-inflamatória.

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Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em alim...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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