Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em
alimentos exercem funções específicas na manutenção
da saúde humana, atuando em processos metabólicos,
estruturais e de defesa antioxidante.
Considerando suas principais ações fisiológicas, assinale
a alternativa correta.

Question

Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em
alimentos exercem funções específicas na manutenção
da saúde humana, atuando em processos metabólicos,
estruturais e de defesa antioxidante.
Considerando suas principais ações fisiológicas, assinale
a alternativa correta. Alternativa A: Os carotenoides têm, como principal função estrutural, a formação de membranas celulares. Ou Alternativa B: A carnitina atua predominantemente como precursor
de neurotransmissores no sistema nervoso central.  Ou Alternativa C: A arginina desempenha papel central na síntese de
ácidos graxos. Ou Alternativa D: Os polifenóis apresentam efeitos antioxidantes e
anti-inflamatórios.

Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP · Accepted Answer

Alternativa [D] Os polifenóis apresentam efeitos antioxidantes e
anti-inflamatórios.

Diversos nutrientes e compostos bioativos presentes em alim...

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