as atividades da pecuária de corte são caracterizadas exclusivamente pela fase de cria, que compõe o rebanho de fêmeas em reprodução. 

a pecuária de corte pode ser classificada por “regimes alimentares” dos rebanhos, e, nesse sentido, temse o sistema extensivo exclusivo com pastagem, semi-intensivo com pastagem mais suplementação em pasto e intensivo com pastagem mais suplementação e confinamento.

os sistemas extensivos apresentam, como base alimentar, as pastagens nativas e cultivadas e suplementos minerais, acrescidos de suplementos proteicos/energéticos; as fontes energéticas são o milho, sorgo aveia e milheto, e as proteicas, o farelo de soja, farelo de algodão e ureia.

os sistemas semi-intensivos apresentam-se exclusivamente baseados em pastagens cultivadas como nas regiões subtropicais com gramíneas e leguminosas de ciclos anual, e, nas regiões temperadas, em pastagens nativas com gramíneas perenes.

os sistemas intensivos são caracterizados pela utilização de pastagens nativas e cultivadas como únicas fontes de alimentos energéticos e proteicos, pois são ricas em fósforo, zinco, sódio, cobre, cobalto e iodo, incluindo o enxofre e o selênio.