Com referência a proteínas e enzimas, julgue o item seguinte...

Os aminoácidos podem sofrer degradação oxidativa com liberação de grupos amino, basicamente em três situações:

• durante o turnover proteico com uma parte dos aminoácidos liberados na quebra das proteínas não sendo utilizados;
• em dietas ricas em proteína onde os aminoácidos são ingeridos em excesso o excedente não pode ser armazenado e é catabolizado; e
• durante o jejum severo ou no diabetes melito quando os carboidratos não estão acessíveis ou não são utilizados adequadamente ocorre hidrolise das proteínas corporais para a produção de energia.

A alternativa correta é:

Os aminoácidos são, de fato, as unidades fundamentais na formação das proteínas. Eles se ligam por meio de ligações peptídicas para formar polipeptídeos e proteínas, que desempenham uma variedade de funções essenciais no organismo, como catálise de reações bioquímicas (enzimas), transporte de moléculas (hemoglobina), suporte estrutural (colágeno), entre outras.

No entanto, além de serem blocos de construção de proteínas, os aminoácidos também podem ser submetidos a processos de sob certas condições metabólicas. Isso ocorre, por exemplo, quando há excesso de aminoácidos na dieta ou durante períodos de jejum prolongado, onde o corpo precisa gerar energia a partir de outras fontes além da glicose e dos ácidos graxos.

Durante a degradação oxidativa, os aminoácidos são desaminados, ou seja, o grupo amino (-NH) é removido. Esse grupo é geralmente convertido em amônia, que é tóxica e precisa ser neutralizada e excretada na forma de ureia pelo ciclo da ureia. O esqueleto carbônico que sobra pode então entrar em diferentes vias metabólicas, como o ciclo de Krebs, para produção de energia, ou ser utilizado para síntese de outros compostos importantes.

Portanto, a afirmação presente na questão está correta ao indicar que os aminoácidos podem sofrer degradação oxidativa em diferentes circunstâncias metabólicas, além de sua função primária na biossíntese de proteínas.

Vamos resumir os pontos principais para facilitar a compreensão:

• são as unidades formadoras das proteínas.
• Eles podem ser degradados oxidativamente em situações específicas, como excesso na dieta ou jejum prolongado.
• Na degradação, são desaminados, e os esqueletos carbônicos são utilizados em outras vias metabólicas, enquanto o grupo amino é excretado como ureia.

Espero que essa explicação tenha esclarecido o tema. Se tiver mais dúvidas, estou à disposição para ajudar!