O tratamento da intolerância à lactose exige uma mudança na ...

Gabarito Comentado:

A alternativa correta é: B - 12g ao dia.

Tema Central da Questão:

O tema central da questão é a intolerância à lactose e como ela deve ser manejada através de modificações na dieta. A intolerância à lactose é uma condição em que o corpo tem dificuldade em digerir a lactose, um açúcar presente no leite e nos produtos lácteos, devido à deficiência da enzima lactase. Entender essa condição é crucial para responder a questão, pois envolve conhecimento sobre a quantidade de lactose que ainda pode ser consumida sem causar sintomas significativos.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa B - 12g ao dia é a correta porque estudos indicam que a maioria dos indivíduos com intolerância à lactose pode consumir até 12 gramas de lactose por dia sem apresentar sintomas graves. Essa quantidade corresponde aproximadamente à quantidade de lactose encontrada em um copo de leite, o que pode variar de pessoa para pessoa, mas geralmente é tolerável.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - 10g ao dia: Apesar de estar próximo da quantidade correta, a opção de 10g não alinha com os dados mais amplamente aceitos sobre a tolerância de lactose em indivíduos intolerantes. Embora 10g possa ser tolerável para alguns, 12g é a quantidade máxima geralmente aceita.

C - 5g ao dia: Esta quantidade é considerada muito baixa em relação ao que a maioria dos intolerantes à lactose conseguem tolerar. Consumo de apenas 5g de lactose limita significativamente as opções dietéticas desnecessariamente, visto que a tolerância pode ser maior.

D - 8g ao dia: Assim como 10g, 8g está abaixo do limite geralmente aceito de 12g. Essa quantidade pode ser suficiente para evitar sintomas em muitos casos, mas é mais restritiva do que o necessário.

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