Sobre o texto, analisar os itens abaixo:
I. A redução na quantidade de carnes vermelhas e processadas representa um aumento na expectativa de vida.
II. Homens que substituem legumes e verduras por bacon e salsichas aumentam a expectativa de vida em 11,7 anos

Question

Alimentação e expectativa de vida

Já está claro que comer menos doces e mais vegetais faz bem para a saúde. Um novo estudo, porém, traduziu em números os impactos de ter uma dieta saudável: é possível aumentar em até 13 anos a expectativa de vida ao mudar a alimentação.

A pesquisa estimou o tempo de vida ganho - ou melhor, que deixaria de ser perdido - ao se substituir uma dieta típica ocidental - com alta ingestão de carne vermelha, açúcar e processados - por uma alimentação ______ base de grãos integrais e leguminosas, como feijão e lentilha.

De acordo com os pesquisadores, um jovem de 20 anos nos Estados Unidos pode alcançar um aumento de até 13 anos na expectativa de vida após fazer essa mudança alimentar de forma permanente. Entre as mulheres americanas com a mesma idade, o ganho seria de 10,7 anos ao adotar uma dieta mais saudável.

A mudança alimentar na faixa dos 40 também ajuda na saúde. O ganho de expectativa de vida, de acordo com a pesquisa, é de 10 anos para as mulheres e de 11,7 anos para os homens que trocam alimentos como bacon e salsichas por legumes e verduras.

Já entre os idosos de 80 anos, os cientistas apontaram um benefício menor: alta de 3,4 anos na expectativa de vida, após a troca da dieta. Todas as faixas etárias analisadas se beneficiariam das mudanças alimentares, de acordo com a pesquisa, mas o ganho cai ______ medida em que a troca ocorre mais tarde.

“A mudança sustentada de uma dieta típica para uma dieta otimizada desde tenra idade pode se traduzir em um aumento na expectativa de vida de mais de 10 anos. Os ganhos são reduzidos substancialmente com o atraso no início das mudanças, principalmente quando se aproxima a idade de 80 anos”, concluíram os pesquisadores.

Até mesmo uma dieta “no meio do caminho” entre a típica ocidental e a considerada ideal traz benefícios, segundo os autores. Um prato que não exclui, mas reduz a quantidade de carnes vermelhas e processadas e a de bebidas açucaradas também está associado ______ um aumento de expectativa de vida, embora menor.

Já está claro para a Medicina que comer certos alimentos pode levar a um aumento de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes, responsáveis pelo grande número de mortes em todo o mundo. Carnes processadas, como bacon e linguiça, por exemplo, aumentam o risco de câncer do intestino, segundo relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS).

(Fonte: Terra - adaptado.)

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] Somente o item I está correto.  Gabarito Comentado – Interpretação de Texto

Tema central: Esta questão envolve interpretação de texto, mais especificamente, a análise da coerência e da semântica das ideias apresentadas. É fundamental identificar corretamente a relação lógica estabelecida entre a alimentação e a expectativa de vida, explicitada no texto.

Segundo Cunha & Cintra (2001), a coerência textual assegura a unidade de sentido, enquanto a semântica permite compreender o verdadeiro significado das palavras e das relações entre elas. Portanto, a leitura deve ser atenta às ideias-chave e relações causais.

Análise dos itens:

Item I: “A redução na quantidade de carnes vermelhas e processadas representa um aumento na expectativa de vida.”
O texto deixa claro que a substituição desses alimentos por outros mais saudáveis está associada ao aumento da expectativa de vida. Para a Medicina (e no estudo citado), o consumo menor de carnes processadas está diretamente relacionado à redução no risco de doenças graves e, portanto, ao prolongamento da vida. Portanto, o item I está correto.

Item II: “Homens que substituem legumes e verduras por bacon e salsichas aumentam a expectativa de vida em 11,7 anos.”
Aqui há uma falha de interpretação. De acordo com o texto, o correto é o inverso: trocar bacon e salsichas por legumes e verduras traz o benefício citado (11,7 anos a mais). O item II inverteu a ordem, apresentando informação oposta ao texto, o que é um exemplo clássico de "pegadinha" em provas de interpretação.

Justificativa da alternativa correta:
Alternativa B: Somente o item I está correto. A leitura atenta e a análise semântica são essenciais aqui. Critérios como identificação de conectivos (“ao trocar”, “após substituir”) e o sentido exato das palavras (“aumento”, “redução”, “benefício”) ajudam a evitar erros.

Por que as demais estão erradas?

A – Falsa, pois considera o item II correto, o que já foi demonstrado não ser o caso.
  C – Falsa, só consideraria o item II correto (errado pelo raciocínio já exposto).
  D – Falsa, pois há sim uma resposta certa: o item I.

Estratégia recomendada: Em questões de interpretação, cuidado com inversões lógicas e trocas de ordem dos elementos do texto, pontos muito explorados em provas de concurso. Sempre confirme se há congruência entre o que é afirmado nas alternativas e o que realmente está dito/implicado no texto, conforme ensinam Bechara e Cunha & Cintra.

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Sobre o texto, analisar os itens abaixo: I. A redução na qua...

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