A técnica do congelamento é empregada para garantir a quali...
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Q1084040
Engenharia de Pesca
A técnica do congelamento é empregada para garantir a
qualidade do pescado por períodos longos de tempo, porém
antes de congelar é necessário garantir que o produto
esteja fresco e em boa qualidade. Sobre o congelamento
de pescados, assinale a alternativa incorreta.