A forma como ocorre a armazenagem de produtos agrícolas torn...
Desse modo, julgue as afirmativas abaixo em Verdadeiras (V) ou Falsas (F).
( ) A rede de armazenagem de grãos brasileira possui unidades armazenadoras classificadas sob três critérios: (a) entidades a que pertencem (órgãos governamentais, cooperativas e particulares); (b) localização (fazenda, coletoras, subterminais e terminais); e (c) tipos de edificação (convencional e a granel).
( ) O armazenamento de grãos e sementes pode ser realizado de duas maneiras: ensacado (geralmente armazenados em silos) e a granel (geralmente armazenado em armazéns).
( ) A temperatura do ar também pode desempenhar papel importante na conservação de sementes. A grande maioria das espécies terá suas sementes tanto mais bem conservadas, quanto maior a temperatura de armazenamento, uma vez que mantém as suas propriedades naturais.
( ) A maioria das sementes tem maior viabilidade quando conservadas mais secas. Entretanto, espécies como seringueira, citros, pinheiro-do-paraná, cana-de-açúcar, guaraná, perdem a viabilidade tanto mais rapidamente, quanto mais desidratadas estiverem.
As afirmativas acima são, respectivamente,
Gabarito comentado
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A alternativa correta é a B - V, F, F e V.
Vamos analisar cada afirmativa para entender o porquê dessa resposta:
( ) A rede de armazenagem de grãos brasileira possui unidades armazenadoras classificadas sob três critérios: (a) entidades a que pertencem (órgãos governamentais, cooperativas e particulares); (b) localização (fazenda, coletoras, subterminais e terminais); e (c) tipos de edificação (convencional e a granel).
Essa afirmativa é Verdadeira. No Brasil, a classificação das unidades armazenadoras segue esses critérios para melhor organização e eficiência na armazenagem. Esses fatores são essenciais para entender como os grãos são geridos desde a produção até a entrega ao consumidor.
( ) O armazenamento de grãos e sementes pode ser realizado de duas maneiras: ensacado (geralmente armazenados em silos) e a granel (geralmente armazenado em armazéns).
Essa afirmativa é Falsa. A forma correta é que o armazenamento a granel é geralmente realizado em silos, enquanto o armazenamento ensacado pode ser feito em armazéns. A confusão entre os locais de armazenamento nas formas ensacado e a granel foi o motivo do erro.
( ) A temperatura do ar também pode desempenhar papel importante na conservação de sementes. A grande maioria das espécies terá suas sementes tanto mais bem conservadas, quanto maior a temperatura de armazenamento, uma vez que mantém as suas propriedades naturais.
Essa afirmativa é Falsa. De fato, o contrário é verdadeiro para a maioria das sementes: temperaturas mais baixas são geralmente preferidas para conservação, pois ajudam a manter a viabilidade das sementes por mais tempo, reduzindo a taxa de deterioração.
( ) A maioria das sementes tem maior viabilidade quando conservadas mais secas. Entretanto, espécies como seringueira, citros, pinheiro-do-paraná, cana-de-açúcar, guaraná, perdem a viabilidade tanto mais rapidamente, quanto mais desidratadas estiverem.
Essa afirmativa é Verdadeira. Algumas sementes, conhecidas como sementes recalcitrantes, perdem a viabilidade quando desidratadas, ao contrário das sementes ortodoxas, que são conservadas secas. As espécies citadas na afirmativa são exemplos clássicos dessas sementes recalcitrantes.
Para resolver questões deste tipo, preste atenção especial na terminologia técnica e nas situações práticas do processo agroindustrial, que frequentemente aparecem em questões de concurso. Analise cuidadosamente a lógica e os detalhes do enunciado.
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