Cogumelos, leveduras, casca de camarão, frutos do mar, inve...

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Ano: 2021 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Vista Serrana - PB Prova: CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |

Q1708030 Nutrição

Cogumelos, leveduras, casca de camarão, frutos do mar, invertebrados são fontes de proteínas alimentares do grupo:

Lignina.

Pectinas.

Quitina, quitosana, colágeno e condroitina.

Amido resistente e maltodextrina resistentes.

Compostos fenólicos, proteína de parede celular, oxalatos, fitatos, ceras, cutina, suberina.

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