Perigos biológicos, químicos e físicos ameaçam a
segurança alimentar de modo significativo. Assinale a
alternativa CORRETA:

Question

Perigos biológicos, químicos e físicos ameaçam a
segurança alimentar de modo significativo. Assinale a
alternativa CORRETA:  Alternativa A: Verificar a procedência e o estado das embalagens,
aliando boas práticas de manipulação, reduz
contaminações. Ou Alternativa B: Armazenar produtos químicos no mesmo local de
ingredientes confere praticidade sem comprometer a
qualidade. Ou Alternativa C: Descuidar do tempo de exposição de alimentos crus em
balcões simplifica a operação de grandes volumes. Ou Alternativa D: Retirar fragmentos de vidro ou metais dos ingredientes
durante o pré-preparo é dispensável, pois a cocção
neutraliza riscos.

Instituto ADM&TEC · Accepted Answer

Alternativa [A] Verificar a procedência e o estado das embalagens,
aliando boas práticas de manipulação, reduz
contaminações.

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