Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de contamin...

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Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Camboriú - SC - Merendeira |

Q3634382 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de contaminação cruzada no ambiente de manipulação de alimentos:

Ter tábuas de diferentes cores para tipos diferentes de alimentos.

Manter os utensílios de cozinha sempre limpos e higienizados.

Lavar as mãos após manusear alimentos prontos para o consumo.

Armazenar alimentos em temperaturas adequadas para evitar o crescimento de micro-organismos.

Utilizar a mesma faca para cortar carne crua e depois cortar legumes, sem lavá-la entre os usos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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