De acordo com os percentuais dos nutrientes estabelecidos em...

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Ano: 2020 Banca: GSA CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Abelardo Luz - SC Prova: GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Nutricionista |

Q1756683 Nutrição

De acordo com os percentuais dos nutrientes estabelecidos em resolução para a alimentação escolar, a afirmativa correta é:

Até 20% do total de energia proveniente de açúcar simples adicionado.

15 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais.

2% da energia total proveniente de gordura trans.

2.400 mg de sódio per capta em período integral, quando ofertadas três ou mais refeições.

A oferta de doces e/ou preparações doces fica limitada a cinco porções por semana (equivalente a 150 kcal/porção).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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