Com relação aos alimentos congelados, antes do tratamento ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira |

Q3472877 Nutrição

Com relação aos alimentos congelados, antes do tratamento térmico, deve-se proceder ao descongelamento, a fim de garantir adequada penetração de calor.

Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser recongelados, caso não sejam totalmente utilizados.

O descongelamento não pode ser realizado em forno micro-ondas sob nenhuma hipótese.

O descongelamento deve ser realizado em temperatura ambiente, para acelerar o processo.

O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5°C.

Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos fora da geladeira se não forem imediatamente utilizados.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

teste

🚀 Quer mais performance?

🚀 Quer mais performance?

Com relação aos alimentos congelados, antes do tratamento ...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas